เมนู : ยำคำสวยหญ้าปักกิ่ง
ส่วนผสม
แป้งเปาะเปี๊ยะญวน 4 แผ่น
น้ำดอกอัญชัน
หมูยอลวกหั่นชิ้น 1/4 ถ้วยตวง
หญ้าปักกิ่ง
กุ้งลวก (ผ่าครึ่งตามยาว) 8 ถ้วยตวง
ผักกาดแก้วซอย 2-3 ใบ
ขึ้นฉ่ายซอย 2 ช้อนโต๊ะ
สะระแหน่ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วบดหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
ชุบแผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวนลงในน้ำดอกอัญชันให้ทั่วสักครู่ นำขึ้นวางบนเขียง
วางผักกาดแก้ว หมูยอลวก กุ้งลวก หญ้าปักกิ่ง ขึ้นฉ่าย สะระแหน่ หอมแดง
โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์บนแผ่นก๋วยเตี๋ยว
พับแป้งด้านข้างทั้ง 2 ด้านมาทับบนไส้แล้วม้วนเป็นท่อนกลม
หั่นชิ้น เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ด
ออกอากาศสดผ่าน Facebook Fanpage เวลา 12.00 – 13.00 น. โดยคุณผู้ชมสามารถรับชมรามาแชนแนลได้ที่ช่อง True Visions 42 หรือ ทางเว็บไซต์ www.ramachannel.tv และ www.youtube.com/ramachanneltv
รับชมคลิปเมนูอื่นๆ ได้ที่ : https://www.brighttv.co.th/category/food
