อาหารเป็นสิ่งที่สำคัญมากในการดำรงชีวิตของมนุษย์เรา โดยเฉพาะในสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโควิด-19 ที่กำลังกระจายอยู่ในทุกพื้นที่ขณะนี้นั้น หลายคนคงเป็นกังวลและกลัวจะกลายเป็นกลุ่มเสี่ยงของผู้ติดเชื้อแม้แต่ตัวคุณผู้อ่านเองก็เช่นกัน
และด้วยความกังวลเหล่านี้เองที่ทำให้เราต้องพยายามหาวิธีที่จะเอาตัวรอดจากการติดเชื้อร้ายนี้ไปได้ในสถานการณ์ที่ยังคงทวีความรุนแรงขึ้นและยังไม่มีทีท่าว่าจะเบาลง แถมการเข้าถึงวัคซีนยังไม่ทั่วถึงอีกด้วย
วันนี้เราจึงมีเมนูอาหารดีๆ ที่จะมาช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับผู้อ่านทุกท่านได้มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง มีภูมิคุ้มกันที่ดีและเพื่อเป็นการเตรียมความพร้อมก่อนเข้ารับการฉีดวัคซีนโควิด-19 ไปพร้อมๆ กันด้วย 7 เมนูเด็ด ที่สามารถหาทานได้ง่ายได้ หรือแม้แต่จะทำทานเองก็ไม่ยากเกินความสามารถเลย ด้วยเมนูต่อไปนี้
เมนูที่ 1 ไข่ยัดไส้ กินมะเขือเทศและแครอทให้ได้อย่างละ ½ ทัพพี จะได้รับวิตามินซี 42 เปอร์เซ็นต์ และวิตามินเอ 43 เปอร์เซ็นต์
เมนูที่ 2 ต้มเลือดหมู กินผักกาดหอม ½ ทัพพี ตับหมู 1 ช้อนโต๊ะ เลือดหมู 1 ชิ้นและหมูสับ 1 ช้อนโต๊ะ จะได้รับธาตุเหล็ก 45 เปอร์เซ็นต์
เมนูที่ 3 ต้มยำปลาทู มีมะเขือเทศและน้ำมะนาวเป็นส่วนประกอบ จะได้รับวิตามินซี 42 เปอร์เซ็นต์
เมนูที่ 4 ต้มจืดตำลึงเต้าหู้ไข่ มีส่วนผสมของแครอท ½ ทัพพี และตำลึง 2 ทัพพี จะได้รับวิตามินเอ 42 เปอร์เซ็นต์
เมนูที่ 5 ปลานึ่งขิง หากใช้ปลาทับทิมเป็นส่วนประกอบ จะได้รับวิตามินดี 20 เปอร์เซ็นต์
เมนูที่ 6 ปลาผัดเปรี้ยวหวาน มีส่วนผสมของมะเขือเทศ ½ ทัพพีและพริกหวาน 1 ลูก จะได้รับวิตามินซีเพียงพอกับ ความต้องการของร่างกาย
เมนูที่ 7 ข้าวผัดหอยลาย มีส่วนผสมของเนื้อหอยลาย ได้รับธาตุเหล็ก 33 เปอร์เซ็นต์ ของปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวัน
อย่างไรก็ตาม การที่จะทานอาหารแล้วได้สุขภาพที่ดีไปพร้อมกันนั้น จะต้องทานอาหารที่ปรุงสุก จากวัตถุดิบที่สด สะอาด และที่สำคัญรสชาติของอาหารจะต้องไม่ หวาน มัน เค็ม หรือเผ็ดจัดจนเกินไป
และนอกจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์แล้ว การออกกำลังกายก็เป็นอีกส่วนหนึง่ที่จะทำให้ทุกคนมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ถึงแม้ว่าจะไม่สามารถไปที่ยิมได้ แต่ทุกคนสามารถออกกำลังกายง่ายๆ ได้ที่บ้านด้วยการขยับตัวเล็กน้อยเช่นการทำงานบ้าน เต้นแอโรบิกในบ้าน เพื่อเผาผลาญพลังงานในแต่ละวัน
หรือมีกิจกรรมผ่อนคลายเพื่อลดภาวะเครียด เช่น การสวดมนต์ไหว้พระก่อนนอน ฟังเพลง อ่านหนังสือ ดูหนังออนไลน์ เล่นเกม รวมทั้งดื่มน้ำสะอาด 1.5 – 2 ลิตรต่อวัน และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ อย่างน้อย 7 – 9 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อให้ร่างกายและจิตใจแข็งแรง มีสุขภาพดีในระยะยาว
ข้อมูลจาก : กรมอนามัย
แนะนำสำหรับคุณ
เตือน! กินหมูดิบ หรือสุก ๆ ดิบ ๆ เสี่ยงป่วยโรคไข้หูดับ อาจถึงขั้นเสียชีวิต
ดื่มนมแล้ว ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเสีย คุณอาจจะเป็น ภาวะแพ้แลคโตส
นอนไม่พอ พักผ่อนน้อย เสี่ยงโรค อัมพาตครึ่งซีก! วัยรุ่นไทยควรระวัง
