สุดยอด อาหารต้านมะเร็ง ที่หาทานได้ง่ายมาก

พูดถึง มะเร็ง คงไม่มีใครอยากจะเป็นกันแน่ แต่ที่แน่ๆ เจ้ามะเร็งนี่แหละ ที่เป็นโรคร้ายที่คร่าชีวิตผู้คนมากมายทั่วโลก เพราะมะเร็งถ้าเป็นแล้วโอกาสหายขาด มีน้อยมาก มะเร็ง เกิดจากความผิดปกติของเซลล์ เนื่องจากสารอนุมูลอิสระ ที่อยู่รอบๆตัวเรา รวมทั้งการกินอาหารที่ไม่เหมาะสม ทำให้ร่างกายเกิดการสะสมสารพิษ จนเซลล์ผิดมากปกติมากจนเกินไป และเราสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งได้ ด้วยการรับประทานอาหาร ที่มีส่วนช่วยในการต้านมะเร็ง ซึ่งอาหารที่จะนำมาให้ดู ก็หาได้ง่ายในชีวิตประจำวัน ว่าแล้วไปดูกันเลย

อาหารต้านมะเร็ง

กระเทียม

สมุนไพรที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน สรรพคุณเด่นของกระเทียมคือ ช่วยกระตุ้นการทำงานของร่างกายในการป้องกันมะเร็ง จากผลการศึกษาของฟลอริด้า พบว่า ผู้ที่ทานกระเทียมนั้น เซลล์เม็ดเลือดขาว จะมาสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งได้ดีกว่า ผู้ที่ไม่ทานมะเร็ง ถึง 139 เปอร์เซ็นต์ และการทดลองในสัตว์ พบว่าทั้งกระเทียมและหัวหอม สามารถลดการเกิดมะเร็งที่ผิวหนังได้ จากการที่ลองใช้หนู ที่มีพันธุกรรมที่จะเป็นมะเร็งได้ง่าย ให้กินกระเทียมพบว่าช่วยลดโอกาสในการเป็นมะเร็งลงได้

เห็ด

เห็ด นอกจะช่วยบำรุงร่างการ ให้สุขภาพแข็งแรงแล้ว ยังมีสรรพคุณในการลดสารพิษ ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยในการต่อต้านมะเร็งได้ และนักวิจัยได้พบว่า เห็ดไรชิ, เห็ดชิตาเกะ และเห็ดไมตาเกะ ซึ่งในเห็ดไมตาเกะนั้นประกอบด้วย โพลีแซคคาไลท์ ที่ชื่อว่า เบต้ากลูแคน ที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยลดความดันเลือด

ถั่ว

ถั่ว อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันที่ดีต่อร่างกาย นอกจากนี้ ถั่วยังมีส่วนช่วยป้องกันมะเร็งได้ ในเมล็ดพืชที่มีเปลือกนั้น จะมีสารโปรตีเอสอินฮิบิเตอร์ ซึ่งสามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ และในถั่วยังมีสารไอโซฟลาโวน และสารไฟโตเอสโตรเจน ที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดี

กะหล่ำ

พืชจำพวกกะหล่ำ รวมถึงพวกที่มีส่วนหัวติดอยู่กับพื้นดิน พืชชนิดนี้มีสารอินโดล ที่มีฤทธิ์ในการต่อต้านมะเร็ง ซึ่งทางนักวิทยาศาสตร์ของจอห์น ฮอปกิ้นส์ ได้ทำการทดลองกับสัตว์ที่เลี้ยงด้วยพืชประเภทนี้ เมื่อได้รับสารพิษที่จะก่อมะเร็งให้กับร่างกาย จะลดโอกาสในการเกิดมะเร็งลดลงถึง 90 เปอร์เซ็นต์

ผักสีเขียวและสีส้ม

ผักสีเขียวและสีม จะมีสารแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพ จะช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย แคโรทีนอยด์จะเป็นพิษต่อมะเร็ง จึงช่วยต้านมะเร็งได้อย่างดี

อ่านเพิ่มเติม >>> กินเชื้อราเข้าไปจะเป็นอะไรไหม? ราจะขึ้นสมองหรือเปล่า?