เปิดประวัติ “ม.ร.ว.ถนัดศรี” เจ้าของตำรับความอร่อย “เชลล์ชวนชิม”

หม่อมราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัตน์  เกิดเมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม พ.ศ. 2469 (ปีขาล) ที่วังเพชรบูรณ์ (ปัจจุบันคือศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์) เติบโตอยู่ภายในวังสระปทุม

ด้านชีวิตครอบครัว

เป็นโอรสคนใหญ่ในหม่อมเจ้าเฉลิมศรีสวัสดิวัตน์ สวัสดิวัตน์ กับ หม่อมเจริญ สวัสดิวัตน์ ณ อยุธยา

มีพี่สาว และน้องชาย คือ

• เภสัชกรหญิง หม่อมราชวงศ์สนองศรี สวัสดิวัตน์
• หม่อมราชวงศ์เพิ่มศรี สวัสดิวัตน์ ท.ช. ,ท.ม.

สมรสครั้งที่ 1 (2495 – 2501) กับหม่อมหลวงประอร มาลากุล มีบุตร 2 คน คือ

• หม่อมหลวงศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ (คุณหมึกแดง)
• พลตรี หม่อมหลวงเพิ่มวุทธิ์ สวัสดิวัตน์ (คุณจิ๋ว)

สมรสครั้งที่ 2 (2505 – ปัจจุบัน) กับนางโรจนา สวัสดิวัตน์ ณ อยุธยา (สกุลเดิม สวนรัตน์) มีบุตร 1 คน คือ

• หม่อมหลวงภาสันต์ สวัสดิวัตน์ (คุณอิงค์, ปิ่นโตเถาเล็ก)

ประวัติการศึกษา

• เริ่มการศึกษาที่โรงเรียนราชินี พ.ศ. 2481
• ศึกษาต่อทีโรงเรียนเทพศิรินทร์ พ.ศ. 2485
• ระดับอุดมศึกษา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์และการเมือง
• ในช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 เดินทางไปศึกษาต่อที่ประเทศอังกฤษ

งานด้านการเมือง

• ได้รับการแต่งตั้งเป็นสมาชิกสภานิติบัญญัติแห่งชาติ ในปี พ.ศ. 2516 ของรัฐบาล นายสัญญา ธรรมศักดิ์

งานด้านการศึกษา

• อาจารย์พิเศษ คณะจิตรกรรมฯ ม.ศิลปากร

งานด้านสื่อสารมวลชน

นักแสดง

• รับบทเด่น เป็น “ตั๋งโต๊ะ” ในงิ้วไทย “สามก๊ก” บทพระนิพนธ์ในพระเจ้าบรมวงศ์เธอ กรมพระนราธิปประพันธ์พงศ์  พ.ศ. 2499
• นำแสดงในละครโทรทัศน์เรื่องแรกของไทย “สุริยานีไม่ยอมแต่งงาน” พ.ศ. 2499
• ภาพยนตร์ไทย “วนาลี” พ.ศ. 2502
• ภาพยนตร์ไทย”นางแมวผี” พ.ศ. 2503
• นักแสดงรับเชิญ ร่วมกับ คุณหญิงจินตนา ยศสุนทร, อิงอร ฯลฯ ในรายการ “สัมนานักสืบ”  พ.ศ. 2508
• เข้าร่วมแสดงฉากพิเศษฉากเพลง “ยามรัก” ในภาพยนตร์ไทยซาวด์ออนฟิล์ม เรื่อง “กลัวเมีย” พ.ศ. 2514

นักร้องเพลงลูกกรุง

• เพลง ข้องจิต, สีชัง, ยามรัก, หวงรัก, วนาสวาท, ระฆังทอง, โศก ฯลฯ
• นักร้องสุนทราภรณ์รุ่นแรก

นักเขียน

• บทความประจำคอลัมน์ “ถนัดศรีชวนชิม” ให้กับหนังสือพิมพ์มติชนรายสัปดาห์ และหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ

นักจัดรายการวิทยุโทรทัศน์ เป็นผู้บุกเบิกรายการทำอาหารในประเทศไทย

• รายการ การบินไทยไขจักรวาล
• รายการ ครอบจักรวาล
• รายการ พ่อบ้านเข้าครัว
• รายการวิทยุ บีบีซี ภาคภาษาไทย ที่ประเทศอังกฤษ
• รายการโทรทัศน์ พ่อลูกเข้าครัว ร่วมกับบุตรชาย หม่อมหลวงศิริเฉลิม สวัสดิวัตน์ (คุณหมึกแดง) พ.ศ. 2551

สำหรับ ผลงานที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักมาจากการแนะนำและจัดระดับความอร่อยของร้านอาหาร ในชื่อ “เชลล์ชวนชิม” มีสัญลักษณ์รายการเป็นชามลายผักกาด ลงทางหนังสือพิมพ์สยามรัฐ ตั้งแต่ พ.ศ. 2504  โดยดัดแปลงมาจาก “มิชลินไกด์” ของผลิตภัณฑ์มิชลินต่างประเทศ

รางวัลแห่งความภาคภูมิใจ

• รางวัลนราธิป “นักเขียนอาวุโส” พ.ศ. 2551
• รางวัลเกียรติยศคนทีวี ในงานประกาศผลรางวัลโทรทัศน์ทองคำ ครั้งที่ 25 ประจำปี พ.ศ. 2551
• ศิลปินแห่งชาติ สาขาศิลปะการแสดง (ดนตรีไทยสากล-ขับร้อง) พ.ศ. 2551

หม่อมราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัตน์   เจ้าของต้นตำรับความอร่อย เชลล์ชวนชิม จากไปอย่างสงบ ในวันที่ 27 สิงหาคม พ.ศ.2562  เมื่อเวลา 11.35 น. ด้วยสาเหตุโรคมะเร็งที่ท่อน้ำดี ก่อนที่เชื้อจะลามไปยังส่วนอื่นทั่วร่างกาย

อ่านข่าว Bright Today