Primeval Foods บริษัทสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีด้านอาหารเตรียมวางจำหน่าย เนื้อสิงโต และ เสือโคร่ง เพาะเลี้ยงในแล็บ เพื่อลดการฆ่าสัตว์ เปลี่ยนความจำเจที่ต้องกินแค่ หมู วัว ไก่
บริษัท Primeval Foods บริษัทสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีด้านอาหารเตรียมวางจำหน่าย เนื้อสิงโตหรือเสือโคร่ง ที่ถูกเพาะเลี้ยงสร้างขึ้นในห้องแล็บ โดยไม่จำเป็นต้องไปไล่ฆ่าเสือหรือสิงโตจริงๆเพื่อเอาเนื้อ โดยได้มีการเตรียมส่งเนื้อสังเคราห์ ทั้งนี้หากดังกล่าวไปยังร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินบางแห่งในลอนดอน
โดยในกระบวานการเพาะเลี้ยงนั้น ไม่มีสัตว์ตัวใดบาดเจ็บ หรือล้มตายจริงๆ ในกระบวนการปลูกเนื้อสัตว์ที่แปลกใหม่เหล่านี้ในห้องปฏิบัติการ เนื่องจากพวกมันเติบโตจากเซลล์ที่เพาะเลี้ยงจริง ๆ โดยทาง Primeval Foods ตั้งใจว่าต่อไปกินกินเนื้อสัตว์จะไม่ต้องเป็นการทำร้ายสัตว์หรือสิ่งแวดล้อมอีกต่อไป จึงถือว่านี่เป็นโอกาสที่คุ้มค่าแก่การลงทุน แม้การบริโภคสิงโตหรือเสือโคร่งนั้นเป็นเรื่องแปลก ยังไม่เป็นที่แพร่หลาย ต่อผู้คนจำนวนมาก เพราะพวกมันไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่เราเคยกินกันเป็นประจำอย่าง หมู ไก่ วัว
เหตุผลที่เราบริโภคแค่เนื้อหมู เนื้อวัวและไก่ในทุกวันนี้ ไม่ใช่มันเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด ดีต่อสุขภาพที่สุด หรือมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด แต่เป็นเพราะพวกมันเลี้ยงง่ายที่สุด ทั้งนี้เนื่องจากเนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงช่วยให้มีมากกว่าสายพันธุ์ที่เลี้ยงตามครัวเรือน ซึ่งตอนนี้เราสามารถเพิ่มตัวเลือกอื่นๆที่อร่อยที่สุด ดีต่อสุขภาพที่สุด และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด Yilmaz Bora หุ้นส่วนผู้จัดการ Ace Ventures ผู้ร่วมทุนพัฒนาโครงการเนื้อสัตว์กับ Primeval Foods กล่าว กล่าวกับ Food Navigator
ขอบคุณข้อมูล foodnavigator / odditycentral
