ไอเดียสุดเก๋กับ “ยุ้ย ก๋วยเตี๋ยวสายเดี่ยว” ที่ จ.สมุทรสงคราม เสริมจุดขายดึงดูดลูกค้าสร้างรายได้เพิ่ม เผยเคยเป็นครูผู้ช่วยแต่งานไม่ใช่เลยออกมาขายก๋วยเตี๋ยว
ในยุคที่เศรษฐกิจฝืดเคืองเช่นนี้ พ่อค้าแม่ค้าหลายคนทำมาหากินเพื่อปากท้องเลี้ยงดูครอบครัว เช่นเดียวกับแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวเร่รายหนึ่ง คือ น.ส.พจนี พรรณเทียน หรือ “คุณยุ้ย” อายุ 37 ปี ชาว ต.จอมปลวก อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม ออกไอเดียสุดเก๋และเชื่อว่าหลายคนคาดไม่ถึง คือ การใส่เสื้อสายเดี่ยวขายก๋วยเตี๋ยวให้ดูน่าสนใจ แถมให้ทีมพนักงานเสิร์ฟ 3-4 คนใส่เสื้อสายเดี่ยวพร้อมตั้งชื่อร้านว่า “ยุ้ย ก๋วยเตี๋ยวสายเดี่ยว” นอกจากรสชาติอร่อย ถูกใจลูกค้าแล้ว สไตล์การแต่งตัวอันเป็นเอกลักษณ์เป็นที่ดึงดูดลูกค้าที่มีผลตอบรับดีขึ้น ลูกค้าขาจรและขาประจำต่างสนใจติดตามเพื่อจะเห็นกับตาพร้อมรสชาติแสนอร่อยของก๋วยเตี๋ยวร้านนี้
น.ส.พจนี หรือ “คุณยุ้ย” เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวสายเดี่ยว บอกว่า หลังจากเรียนจบ ตนเองเคยสอบได้เป็นครูผู้ช่วยแต่ทำแล้วรู้สึกอาชีพการงานไม่ก้าวหน้า และฝันอยากจะมีธุรกิจเป็นของตัวเอง ซึ่งตนเองเป็นคนที่ชอบกินก๋วยเตี๋ยวมาก จึงลาออกจากงานและเริ่มซื้อรถกระบะมือ 2 ก่อนติดตั้งตู้กระจกไว้บนท้ายกระบะรถ ออกตระเวนขายตามงานต่าง ๆ เช่น งานวัด งานบวช งานพิธี และจุดที่มีคนพลุกพล่าน ตอนแรกขายไม่ค่อยดีเท่าที่ควร เลยได้ไอเดียใหม่ชวนพนักงานเสิร์ฟเปลี่ยนการแต่งตัวโดยใส่เสื้อสายเดี่ยวขายดูบ้าง เริ่มขายจากสนามฟุตบอลที่มีการแข่งขันอยู่เพราะส่วนใหญ่ที่มาดูฟุตบอลจะเป็นผู้ชาย ผลตอบรับดีเกินคาดขายหมดเกลี้ยง ขายไม่พอ ตั่งแต่งานนั้นมาตนพร้อมเด็กเสิร์ฟก็ได้แต่งตัวสายเดี๋ยวขายก๋วยเตี๋ยวตลอดมา จนตอนนี้มีลูกค้าติดจำนวนมากโดยเฉพาะบรรดาหนุ่มน้อยหนุ่มใหญ่ จะบอกเป็นเสียงเดี๋ยวกันว่าที่แม่ค้าแต่งตัวเซ็กซี่นับว่าเป็นอาหารตาอย่างหนึ่งแถมรสชาติก็อร่อยเพียงชามละ 20 บาท โดยเมนูของร้านมีทั้งก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู ก๋วยเตี๋ยวหมูหมัก เย็นตาโฟ
สำหรับท่านใดที่เดินทางมาเที่ยวใน จ.สมุทรสงคราม ถ้าอยากจะลองมาชิมและดู สามารถติดต่อได้ หรือจะติดต่อนำก๋วยเตี๋ยวไปเลี้ยงในงานต่าง ๆ ติดต่อได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 08-3606-0030 เพราะตอนนี้ตนเองยังไม่มีร้านที่ขายประจำ หรือไปชมเรื่องราวได้ทางเฟซบุ๊ก “ยุ้ย ก๋วยเตี๋ยวสายเดียว”
ขอขอบคุณภาพบางส่วนจากเฟซบุ๊ก “ยุ้ย ก๋วยเตี๋ยวสายเดียว”
