กรมควบคุมโรคเตือน ประเทศไทยเริ่มเข้าหน้าร้อนแล้ว ทำให้อาหารอาจเสียได้ง่าย โดยเฉพาะ 10 เมนูอาหาร นี้ที่ หน้าร้อนควรเลี่ยง
ข้อมูลกรมอุตุนิยมวิทยาประกาศประเทศไทยเริ่มเข้าสู่ฤดูร้อน คาดว่าจะสิ้นสุดกลางเดือนพฤษภาคม 2564 โดยมีอุณหภูมิสูงสุดของแต่ละวันมากกว่า 35 องศาเซลเซียส ซึ่งนอกจากจะส่งผลต่อสุขภาพหากอยู่กลางแจ้งนานเกินไปแล้ว อาหารที่เรารับประทานก็มีความเสี่ยงที่จะบูดเสียได้ง่ายจากอากาศร้อน
โดยเฉพาะเมนูอาหาร 10 อย่างดังต่อไปนี้ ที่ต้องระวังเป็นพิเศษหากต้องรับประทานในช่วงหน้าร้อน อาจเสี่ยงป่วยด้วยโรคติดต่อทางอาหารและน้ำ โดยเฉพาะโรคอาหารเป็นพิษ และโรคอุจจาระร่วง ได้แก่
1.จ่อม/ก้อย/ลาบดิบ
2. อาหารประเภทยำ
3. อาหารทะเล
4. ข้าวผัด/ข้าวผัดโรยเนื้อปู
5. ขนมจีน
6. สลัดผัก
7. อาหารหรือขนมที่มีส่วนประกอบของกะทิ
8. ส้มตำ
9. ข้าวมันไก่
10. น้ำแข็งที่ไม่สะอาด
ทั้งนี้ ขอให้ประชาชนยึดหลัก “สุก ร้อน สะอาด” รับประทานอาหารปรุงสุกใหม่ด้วยความร้อน หลีกเลี่ยงอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ หากอาหารมี รูป รส กลิ่น สีผิดปกติไม่ควรรับประทาน
ข้อมูลจาก กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข