คนรักสุขภาพ คนทานโปรตีน หรือต้องการ ลดน้ำหนัก ต้องรู้จักคำว่า “BCAA” คืออะไร ที่นี่มีคำตอบ!
BCAA คืออะไร? ทำไมคนที่ต้องการลดน้ำหนัก ต้องการดูแลสุขภาพ หรือ กลุ่มคนที่ออกกำลังกายควรต้องรู้ไว้ เพราะเนื่องจากปัจจุบัน เทรนด์รักสุขภาพมาแรงมาก อีกทั้งเทรนด์ยุคของอาหารแห่งอนาคตหรือที่เรียกว่า (Future Food) ที่เป็นแนวคิดเกี่ยวกับอาหารที่ตอบโจทย์ด้านสุขภาพและนวัตกรรมของการพัฒนารูปแบบอาหารที่ทำมาจากพืชเพื่อลดการทำร้ายสัตว์เช่น โปรตีนจากพืช ดังนั้นด้วยยุคของเทรนด์การรักสุขภาพหรือยุคของ Future Food จึงเป็นที่มาของบทความนี้ว่า ทำไมคนรักสุขภาพหรือต้องการลดน้ำหนักต้องรู้จักคำว่า “BCAA”
BCAA (Branched-chain amino acid)
คือ กรดอะมิโนสำคัญที่ช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมมวลกล้ามเนื้อที่สึกหรอ ประกอบไปด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด ได้แก่ leucine,isoleucine และ valine ที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้ ซึ่งสารเหล่านี้ได้มาจากการรับประทานอาหารเข้าไป หรือมาจากพวกอาหารเสริมนั่นเอง ได้แก่ โปรตีนจากพืชที่สกัดจาก ถั่วลันเตาสีทอง, ถั่วเหลือง ที่เป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่ดีอย่าง BCAA, Arginine,Glutamine & Glutamic Acid นั้นเอง
ประโยชน์ของ BCAA ที่มาจาก ถั่วลันเตาสีทอง, ถั่วเหลือง มีอะไรบ้าง?
- ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมมวลกล้ามเนื้อที่สึกหรอ สามารถช่วยลดและป้องกันการบาดเจ็บกล้ามเนื้อได้ ดังนั้นใครที่ออกกำลังกายหรือเล่นฟิตเนส ควรดื่มโปรตีนพืชที่สกัดจาก ถั่วลันเตาสีทอง, ถั่วเหลือง เพราะจะได้ช่วยลดเรื่องกล้ามเนื้ออักเสบจากการเล่นฟิตเนส
- ลดความเหนื่อยล้าจากการออกกำลังกาย ลองนึกภาพหากเราไม่เตรียมตัวให้ดี ไม่บำรุงกล้ามเนื้อ แล้วต้องออกกำลังกาย ก็สามารถทำให้กล้ามเนื้อเหนื่อยล้าได้ง่ายและอาจเกิดอาการบาดเจ็บได้ง่ายนั้นเอง
- ป้องกันอาการกล้ามเนื้อสลายของกลุ่มคนที่มีโรคภาวะขาดสารอาหาร และช่วยลดการสลายของกล้ามเนื้อระหว่างการออกกำลังกาย
- มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีโรคเกี่ยวกับตับ เพราะ ช่วยให้การทำงานของสมองและตับของผู้ที่เป็นโรคตับดีขึ้นได้
จะเห็นได้ว่า BCAA สำคัญต่อร่างกายมาก ถึงแม้ว่า BCAA จะเป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ ดังนั้นเราควรเลือกสิ่งดีๆให้กับร่างกาย ด้วยการทานโปรตีนพืชสกัดที่มาจาก ถั่วลันเตาสีทอง และ ถั่วเหลือง นอกจากจะเป็นกรดอะมิโนที่ดีแล้ว ยังเป็นแหล่งโปรตีนพืชที่ไขมันต่ำ ไม่สะสมไขมัน ไม่มีคอเลสเตอรอล ไม่มีผลเสียต่อสุขภาพ ใครที่กำลังดูแลสุขภาพ รีบมองหาแหล่งโปรตีนพืชพวกนี้ทานกันนะคะ
ติดตามข่าวสาร Bright Today ช่องทางอื่นๆ
Website : BRIGHT TODAY
Facebook : BRIGHT TV
Line Today : BRIGHT TODAY
