ช่วงกลางปี จะมี เทศกาลสำคัญของพี่น้อง ชาวไทยเชื้อสายจีน นั้น คือ เทศกาล “สารทจีน” หรือ ที่เราเรียกกันติดปากว่า วันสารทจีน
วันสารทจีน ถือ เป็น อีกวันที่ เป็นการร่วมญาติพี่น้อง คนในครอบครัว ให้มาร่วมตัวกัน เพื่อ ให้ ลูกๆ หลานๆ พี่น้องชาวไทย เชือสายจีน ได้ทำพิธีกราบไหว้บรรพบุรุษ และ ยังมีความเชื่อกัน ว่า ในช่วงเวลาดังกล่าว เป็นช่วงที่ ประตูนรกเปิด เพื่อให้วิญญาณ ได้ออกมารับส่วนบุญ ดังนั้น หากเราได้ทำการ ตั้งอาหาร ผลไม้คาว หวาน จะเกิดเป็นผลบุญที่ยิ่งใหญ่ ส่งเสริมให้ชีวิต ดีขึ้น ในทุกๆ ด้าน โดยเฉพาะเรื่องเสริมดวง ด้านการค้าขาย ปัดเบา โชคร้าย ให้กับ ทุกๆคนในครอบครัว
หลักการ จัดอาหาร ไหว้เจ้าวัน สารทจีน
ขนม ที่ใช่ในการไหว้ เจ้าในวัน สารทจีน ยึดหลัก ที่เรียกว่า “โหงวเปี้ย” เป็นการ ใช่ขนมไหว้ 5 อย่าง แต่ ส่วนใหญ่ จะจัดของไหว้ เป็น ของคาว 3 อย่าง คือ เช่น ไก่ เป็น หมู หรือ เพิ่ม ไข่ หมึก หรือ ปลา รวม เป็นของคาว 5 อย่าง ส่วน ขนมของหวาน ก็จะ จัด 3 หรือ 5 อย่างเช่นกัน ที่นิยมใช่คือ ขนมเทียน ขนมเข่ง ขนมมัดไต้ ขนมถ้วยฟู หรือ ขนมสาลี่ ปุยฝ้าย ขนมเปี้ย เพิ่มเติมด้วย ผลไม้ มงคล ต่างๆ เช่น ส้ม สาลี่ แอปเปิ้ล ได้ตาม ที่ใจชอบ และ ความเชื่อของแต่ละ ครอบครัว
สาธารณะสุข แนะนำ หลัก 4 ส& 1 ร เป็นหลักในการเลือกซื้อ และ ทานอาหารในช่วง วันสารทจีน
ปัจจุบัน มีอาหารไหว้เจ้าจัดเป็นชุดๆ เพื่อความสะดวกในการประกอบอาหาร เพื่อไหว้เจ้า ในวันสารทจีน ดังนั้น ทางสาธารณะสุขจึง เป็นห่วงในความปลอดภัย ในสุขภาพ ของประชาชน จึงได้ แนะนำ หลักการ 4 ส& 1 รดังนี้
4 ส = ซื้อ ของ “สด”
= ทำให้ “สะอาด”
= ปรุงให้”สุก”
= เก็บ “ใส่” ตู้เย็น
= เน้นการทานอาหารตอน “ร้อน” เท่านั้น
อ่านบทความฉบับเต็ม : https://www.xn--22c0ba2bj2d0c0abw.com/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%97%e0%b8%88%e0%b8%b5%e0%b8%99/
ชมสินค้า https://www.maxxlifethailand.com/product/21227/detoxy
