หวานฉ้ำ แกะเม็ดกินอบบเย็นๆสดชื่น ชุ้มคอ “ลำไย” ผลไม้ไทยอัดแน่นด้วยวิตามินซี แต่ว่ากันว่า..กินเยอะเป็นร้อนใน จริงหรือ? ที่นี่มีคำตอบ!!
อีกหนึ่งผลไม้ไทยที่เชื่อว่าต้องเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน เนื้อขาวใส มีเม็ด รสชาติหวานฉ้ำ ยิ่งทานตอนแชร่เย็น ยิงอร่อยเข้าไปใหญ่เลย ผลไม้ที่เรากำลังพูพถึงนั้นก็คือ ลำไย แต่ความเชื่อคนไทย ทีไม่รู้ว่าต้นสายปลายเหตุนั้นมาจากที่ใด เขาว่ากันว่า เมื่อเราทานลำไยจำนวนมาก ทำให้ร้อนใน เจ็บคอ หรือตื่นมาตาแฉะในวันรุ่งขึ้น และเราควรทานลำไยหรือไม ทานได้ในปริมาณเท่า วันนี้ BRIGHT TODAY มาคำตอบมาให้แล้ว
รู้หรือไม่???? ลำไย เป็นผลไม้ที่มีไขมันต่ำ อุดมไปด้วยวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ เนื้อลำไยอุดมไปด้วยวิตามินซีที่มีส่วนสำคัญในการสร้างคอลลาเจนอันพบมากในกระดูก หลอดเลือด และผิวหนัง ลำไยสดน้ำหนัก 1 ออนซ์ หรือประมาณ 28 กรัม ให้พลังงาน 17 แคลอรี่ และคาร์โบไฮเดรต 4 กรัม แต่ผลไม้ชนิดนี้ขึ้นชื่อว่ามีน้ำตาลสูง
* ผู้หญิงควรได้รับวิตามินซีวันละ 75 มิลลิกรัม ส่วนผู้ชายควรได้รับวันละ 90 มิลลิกรัม *
กินลำไยมากแล้วจะทำให้เป็นร้อนใน???
- หลายคนคงเคยได้ยินความเชื่อที่ว่าหากกินลำไยในปริมาณมากเกินไปจะก่อให้เกิดอาการร้อนในตามมา บ้างก็ว่าเกิดจากยางของลำไย สำหรับข้อเท็จจริงในด้านนี้ไม่มีหลักฐานหรือข้อมูลที่ระบุว่าลำไยมียางหรือเป็นสาเหตุของอาการร้อนในจริง
- สถาบันโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยมหิดลอธิบายว่าอาจเป็นเพราะลำไยเป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง ทำให้มีน้ำตาลตกค้างอยู่ภายในปากหลังกิน เป็นอาหารของแบคทีเรียและเป็นสาเหตุให้มีแบคทีเรียสะสมมากขึ้น ทำให้เสี่ยงเกิดแผลร้อนในตามมาในที่สุด
- ดังนั้น อาหารที่มีน้ำตาลมากจึงล้วนส่งผลให้เป็นร้อนในได้ ไม่ใช่เพียงแต่ลำไยเท่านั้น
กินลำไยมากแล้วจะทำให้เจ็บคอ ตาแฉะ???
- แท้จริงแล้วไม่ปรากฏงานวิจัยที่ระบุข้อมูลนี้ รวมถึงความเชื่อที่ว่าอาการเจ็บคออาจเกิดจากลำไยมีน้ำตาลมาก ซึ่งการกินอาหารที่มีน้ำตาลหรือหวานมากกับอาการเจ็บคอนั้นมีความเกี่ยวโยงกันหรือไม่ อย่างไร ทางวิทยาศาสตร์ก็ยังให้คำตอบไม่ได้
ประโยนชน์ของลำไยที่คุณอาจไม่เคยรู้
- ลดความเครียด ความกังวล และภาวะซึมเศร้า – เพราะในลำไยมีสารที่ชื่อว่า กาบา นักวิจัยคาดว่าเป็นสารที่ช่วยให้มีอารมณ์ดี รู้สึกสงบ และผ่อนคลายระบบประสาท อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้ข้อสรุปว่าสารกาบาจากอาหารเสริมนั้นข้ามผ่านตัวกั้นระหว่างเลือดกับสมองไปได้หรือไม่
- ช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้น – เนื่องจากในลำไยมีสารตัวหนึ่งที่ชื่อว่า กาบา นอกเสียจากจะช่วยให้อารมณ์ดีแล้วนั้น ยังเป็นตัวช่วยลดการตื่น ทำให้หลับได้ง่ายและเร็วขึ้น
- ช่วยให้กระปรี้กระเปร่า – โดยมีผลการศึกษาชิ้นหนึ่งแสดงให้เห็นว่าหนูที่กินสารสกัดจากเมล็ดลำไยมีอาการเหนื่อยล้าน้อยกว่าเมื่อไม่ได้กิน ส่งผลให้สามารถว่ายน้ำได้นานยิ่งขึ้น จึงมีความเป็นไปได้ว่าสารสกัดจากเมล็ดลำไยอาจมีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการล้าของร่างกาย
ข้อมูล – www.pobpad.com
