อย่ามองขามโปรตีนจากพืชไป รู้หรือไม่?? โปรตีนจากพืช 4 ชนิดนี้ ตีต่อร่างกาย ใครทานน้อย หาทานเสริมด่วน! เสริมสร้างร่างกานที่สมบูรณ์
ทุกวันนี้หลายคนหันมาดูแลสุขภาพมันมากขึ้น เนื่องจากโรคต่างๆ หรือสถานการณ์การแพร่ระบาดในตอนนี้ ทำให้ผู้คนเริ่มมาดูแลตัวเองมันมากขึ้น เพื่อร่างกายที่ดีและพร้อมต่อสู้กับสิ่งต่างๆ หากนึกถึงการดูแลสุขภาพนอกเสียจากการออกกำลังกายแล้วนั้น อาหารก็เป็นสิ่งสำคัญไม่แพ้กัน บางก็เริ่มเริ่มที่จะเลือกรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่าง Clean Food และ Raw Food รวมถึงหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์ แต่จะทำให้ร่างกายขากโปรตีน
หากร่างกายขากโปรตีน ร่างกายจะไม่สามารถสร้างกล้ามเนื้อได้ หากทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์มากเกินไปอาจไม่มีต่อร่างกายเช่นนั้น ดังนั้นเราสามารถทดแทนโปรตีนด้วย โปรตีนจากพืช ที่มีประโยชน์ต่างร่างกายเช่นเดียวกัน วันนี้ Bright Today มีโปรตีนดีๆจากพืช 4 ชนิดนี้มาแนะนำทุกคนกัน
1. โปรตีนจากถั่วเหลือง
โปรตีนจากถั่วเหลือง แหล่งโปรตีนที่มีราคาย่อมเยา แต่อุดมไปด้วยสารอาหาร และวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทานแล้วอิ่มท้อง ทั้งยังให้พลังงาน และยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ใครที่กำลังลดน้ำหนักจึงมักจะเลือกการกินโปรตีนจากถั่วเหลืองแทนเนื้อสัตว์ นอกจากนี้บางงานวิจัยยังกล่าวถึงการบริโภคโปรตีนจากถั่วเหลือ 25 กรัม ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็งและโรคหัวใจอีกด้วย
2. โปรตีนจากถั่วลันเตาสีทอง
โปรตีนจากถั่วลันเตาสีทอง เป็นแหล่งสารอาหารและกรดอะมิโน เป็นโปรตีนคุณภาพสูงและเป็นแหล่งธาตุเหล็กที่ดี สามารถช่วยในการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อลดน้ำหนักและสุขภาพหัวใจ
3. โปรตีนจากเมล็ดฟักทอง
โปรตีนจากเมล็ดฟักทอง เมล็ดฟักทอง 100 กรัม ให้พลังงานทั้งหมด 574 กิโลแคลอรี่ ถือว่าเป็นแหล่งแร่ธาตุสังกะสีจากองค์การอนามัยโลกที่มีโภชนาการทางด้านสารอาหารครบถ้วน ปริมาณที่แนะนำในการบริโภคเมล็ดฟักทอง 30 กรัมต่อวัน ช่วยปรับสมดุลของน้ำตาลในเลือดและลดระดับคอเลสเตอรอล บทบาทในการผลิตคอลลาเจนช่วยบำรุงผิวหนังและกระดูก
4. โปรตีนจากข้าวไรซ์เบอร์รี่
ข้าวไรเบอรี่ 100 กรัม มีโปรตีน 9 กรัม ช่วยควบคุมน้ำตาลและควบคุมน้ำหนักได้ เส้นใยอาหารที่ทำให้คนที่รับประทานข้าวประเภทนี้จะรู้สึกอิ่ม ซึ่งมีสาเหตุมาจากในระบบการย่อยกากเส้นใยนั้นร่างกายจะใช้เวลานาน ทำให้น้ำตาลในแป้งของข้าวค่อยๆย่อย ไม่เร็วจนเกินไปจึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ ช่วยลดระดับไขมันและคอเรสเตอรอล อีกด้วย
อย่างไรก็ตามหากใครทานโปรตีนไม่พอ หรือ เลือกที่จะหันมาทานโปรตีนจากพืช ลองเริ่มจากโปรตีนทั้ง 4 ตัวที่เราแนะนำไป มีประโยชน์ต่อร่างกาย และหาทานได้ไม่ยาก หรือใครจะเลือกทานโปรตีนจากพืชแบบอาหารเสริมแทนมืออาหาร สามารถทดแทนพลังงานได้ ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกดีๆเช่นกัน
