ใครที่ชอบ กินเค็ม ติดเค็ม เติมเกลือ เติมน้ำปลา ตลอด นอกจากจะเสี่ยงโรคไตแล้ว ยังเสี่ยงเป็นโรคเหล่านี้อีกด้วย!
ใครเป็นบ้าง ติดเค็ม กินเค็มตลอด ไม่เค็มไม่อร่อย บอกเลยว่าต้องเลิก! พฤติกรรมชอบรับประทานอาหารที่โซเดียมสูงอยู่เป็นประจำ ทำให้ร่างกายสะสมสารนี้ไว้เป็นจำนวนมากซึ่งส่งผลร้ายต่อภูมิต้านทาน ไม่ใช่แค่ไตเพียงอย่างเดียว ยังมีความผิดปกติอื่น ๆ อีกมากมายที่จะเกิดขึ้น จะมีโรคอะไรบ้างมาดูเลย!!!
ซึ่งปกติการบริโภคโซเดียมโดยไม่ก่อโรคจะอยู่ที่ 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ผู้ที่ได้รับเยอะกว่านั้นมาเป็นเวลานาน สารเคมีในสมองจะเร่งการผลิตโดพามีน จึงมีความรู้สึกหิว และต้องได้รับอาหารที่มีรสชาติเค็มจัด ถึงจะบรรเทาความอยากนี้ลดลงได้
พฤติกรรมที่แสดงว่าติดเค็ม
- รับประทานอาหารสำเร็จรูป และของว่างประเภทขนมทอดกรอบที่ขายกันตามร้านสะดวกซื้ออยู่เป็นประจำ
- เติมน้ำปลา เกลือ ซีอิ๊ว ซอส หรือเครื่องปรุงที่เพิ่มรสชาติเค็มในอาหาร
- มักจะบริโภคผลไม้หมักดอง หรือที่บรรจุในกระป๋อง
- ซดน้ำก๋วยเตี๋ยว หรือน้ำยำจนหมด
- โซเดียมในเลือดสูง มากว่า 145 มิลลิโมลต่อลิตร
อาการของผู้ติดเค็ม
- คอแห้ง
- กระหายน้ำ
- ปวดศีรษะ
- อารมณ์หงุดหงิด
- ความดันโลหิตสูง
- บวมบริเวณอวัยวะต่าง ๆ เช่น ใบหน้า แขน ขา
- ในช่องปากจะผลิตน้ำลายมากขึ้น
อาหารที่มีโซเดียมสูง
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
- โจ๊กซองหรือถ้วยคัพ
- ขนมกรุบกรอบ
- เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น แหนม เบคอน ไส้กรอก กุนเชียง
- ซอสพริก มะเขือเทศ มายองเนส
- ผลิตภัณฑ์จากชีส ครีม เนย
- น้ำจิ้มสุกี้ และชนิดอื่น ๆ
- เครื่องปรุงถนอมอาหาร ได้แก่ ไตปลา ปลาร้า พริกแกง กะปิ เต้าเจี้ยว เต้าหู้ยี้
- เมนูปิ้ง ย่าง ชาบู หม้อไฟ น้ำซุป
- น้ำอัดลม หรือน้ำผลไม้แต่งกลิ่น ใส่สีผสมอาหาร
ติดเค็มเสี่ยงเป็นโรคอะไรบ้าง
ปัญหาระบบไหลเวียนโลหิต
- การรับประทานโซเดียมมากเกินไปทําให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง คนอ้วน และผู้ป่วยโรคเบาหวาน ภาวะความดันโลหิตสูงทําให้เกิดผลเสียต่อหลอดเลือดในอวัยวะต่างๆ เช่น หัวใจ และสมอง เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน โรคอัมพฤกษ์ อัมพาต ตามมา นอกจากนี้ยังพบว่าในผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงอยู่แล้ว หากรับประทานโซเดียมในปริมาณที่เหมาะสมควบคู่กับยาลดความดันโลหิตสามารถลดความดันโลหิตได้ดีกว่าผู้ที่รับประทานยาลดความดันโลหิต แต่ได้รับโซเดียมเกินกําหนด
กระดูกผุ
- การรับประทานอาหารที่มีรสเค็มมากๆ นอกจากจะมีผลเสียต่อไตแล้ว อาจส่งผลให้ ร่างกายขับแคลเซียมออกมาทางปัสสาวะมากขึ้นด้วย ทำให้กระดูกอ่อนแอและไม่แข็งแรงเท่าที่ควร การชะลอความเสื่อมของกระดูกและข้อ
มะเร็งกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร
- ร่างกายเราได้รับปริมาณโซเดียมที่มากจนเกินไป จะส่งผลให้ปริมาณเกลือโพแทสเซียมลดลง และนั่นจึงเป็นสาเหตุทำให้ภูมิต้านทานในร่างกายลดลง
โรคหัวใจ
- การรับประทานอาหารรสเค็มมากไปต่อเนื่องเป็นประจำ ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ทำให้ความดันโลหิตสูง หัวใจทำงานหนักขึ้นและอาจนำไปสู่ภาวะหัวใจล้มเหลว ภาวะหลอดเลือดในสมองแตกหรืออัมพาตได้
ภาวะน้ำหนักเกินเกณฑ์มาตรฐาน
พฤติกรรมการรับประทานอาหารย่อมส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว หากรู้ว่าตนเองติดเค็มควรลดปริมาณโซเดียมลงทีละนิด ฝึกปรับลิ้นให้ชิน นอกจากนี้ควรระมัดระวังโซเดียมแฝง ซึ่งก่อให้เกิดโรคร้ายเช่นกัน เพียงแต่ว่ามักจะอยู่ในอาหารที่เราอาจคาดไม่ถึง เช่น ผลไม้เชื่อม เค้ก ผักดอง ของพวกนี้มักมีรสหวานนำ แต่วัตถุดิบบางอย่างนั้นมีโซเดียมเยอะ แต่ไม่ได้มีรสเค็มจัด
แหล่งที่มา petcharavejhospital
ติดตามข่าวสาร Bright Today ช่องทางอื่นๆ
Website : BRIGHT TODAY
Facebook : BRIGHT TV
Line Today : BRIGHT TODAY