เชื่อว่าในที่นี้คงไม่มีใคร ไม่รู้จักหรือไม่เคยได้ยินชื่อ “ข้าวสาลี” อย่างแน่นอน วันนี้เราจะมาเจาะเมล็ด ล้วงความลับสรรพคุณของเจ้าเมล็ดข้าวสาลีนี้กัน
ข้าวสาลี คือธัญญาหาร มีถิ่นกำเนิดจากประเทศตะวันออกกลาง ลักษณะลำต้นกลมและกลวง ออกดอกเป็นช่อที่ปลายยอด ภายในเมล็ดข้าวจะมีส่วนประกอบของแป้งประมาณ 70% และอีก 30 % คือแร่ธาตุต่าง ๆ มากกว่า 100 ชนิด เป็นแร่ธาตุหลักที่จำเป็นต่อร่างกายเราทั้งสิ้น เช่น มีวิตามินในกลุ่ม วิตามินบีคอมเพล็กซ์อย่างครบถ้วน รวมทั้งเป็นแหล่งรวมของวิตามินเอ, ซี, อี และเค
ประโยชน์ของข้าวสาลีไม่ได้มีเพียงเท่านี้ แต่ข้าวสาลียังเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน, ผู้เป็นโรคกระเพาะ, ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และผู้ป่วยที่อยู่ในช่วงระหว่างรอการพักฟื้นอีกด้วย นอกจากนี้ข้าวสาลียังมีสรรพคุณในเรื่องบำรุงความงาม อย่างการช่วยฟื้นฟูสุขภาพเส้นผม ผิวพรรณ อีกทั้งยังให้พลังงานและความสดชื่นแก่ร่างกายเป็นอย่างดี
เก็บรักษาข้าวสาลีอย่างไร ให้อยู่กับเราไปนาน ๆ ?
ถึงแม้ข้อดีของข้าวสาลีจะมีอยู่มากแต่หากเราเก็บรักษาไม่ดี อาจส่งผลให้มีกลิ่นเหม็นหืนได้ง่าย ซึ่งวิธีเก็บรักษานั้นง่ายนิดเดียว เพียงนำข้าวสาลีใส่ลงในถาดอบ รองด้วยกระดาษไขจากนั้นนำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส ใช้ระยะเวลา 10 – 15 หรือรอจนกว่าจะส่งกลิ่นหอม นำออกจากเตา ตากให้เย็น แล้วเก็บเข้าภาชนะที่ปิดสนิทเป็นอันเรียบร้อย
ถึงเม็ดจะเล็ก แต่ประโยชน์ครบถ้วนขนาดนี้ ไบรท์ขอตัวไปหาข้าวสาลีกินก่อนน้า
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
รูปโปรไฟล์ที่เลือกใช้ บอกธาตุแท้ความเป็นคุณ
โอ้มายก๊อด 9 ข้อดีของการดื่มน้ำเปล่าที่คุณต้องรู้
