ต้องลองหน่อยแล้ว! ขนมผิงโบราณอบเตาถ่านแง้มประตูขาย สูตรเด็ดของ “แม่ติ๋ม” ที่สุโขทัย

ใครมาเที่ยวที่ อ.กงไกรลาศ จ.สุโขทัย มักจะไม่พลาด ขนมผิง ขนมขึ้นชื่อประจำอำเภอ โดยเฉพาะขนมผิงแง้มประตูขาย เป็นร้านที่ใคร ๆ ก็มักจะแวะซื้อกันกลับไปเป็นของฝากหรือกินกันเล่นเพลิน ๆ โดย คุณอรวรรณ ประเสริฐทรัพย์ หรือ “แม่ติ๋ม” อายุ 60 ปี บ้านเลขที่ 119 ม.9 ต.กง อ.กงไกรลาศ จ.สุโขทัย กล่าวว่า ขนมผิงแม่ติ๋มนั้นมีต้นตำหรับมาจาก จ.พระนครศรีอยุธยา ความพิเศษที่เป็นตำหรับความอร่อยของขนมนั้นนอกจากจะอยู่ที่วัตถุดิบต่าง ๆ แล้ว ยังอยู่ที่การอบด้วยเตาถ่านให้ขนมผิงมีกลิ่นหอม สำหรับรสชาตินั้นหวานมันกรอบอร่อย

“แม่ติ๋ม” กล่าวอีกว่า สำหรับส่วนผสมหลัก ๆ ได้แก่ แป้งมัน น้ำตาลทราย น้ำตายปี๊บ ไข่เป็ด เกลือ และหัวกะทิ นำน้ำตาลผสมกับไข่เป็ดแล้วคนให้เข้ากันก่อน จากนั้นจึงนวดแป้งให้เป็นก้อนและคลึงให้เป็นเส้น แล้วจึงหยิบขนาดพอประมาณจิ้มให้เต็มถาด จากนั้นนำไปอบในเตาอบที่เป็นเตาถ่านก็จะได้ขนมผิงหอม ๆ มาแพ็คใส่ถุงไว้ขาย ซึ่งในแต่ละวันจำทำขนมแบบจำนวนจำกัดโดยส่วนมากจะทำตามสั่งซื้อทางโทรศัพท์ ในแต่ละวันจะทำเพียงประมาณ 10 กิโลกรัม หรือประมาณ 80-90 ถุง ขายถุงละ 25 บาทเท่านั้น ใครที่อยากทานขนมผิงแง้มประตูขาย (แม่ติ๋ม) ต้องจองล่วงหน้าที่ร้าน หรือสอบถามได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 0-5569-1118 เท่านั้น

ข่าวล่าสุด

ดูทั้งหมด

คิดถึงกันมั๊ย? หมิว ลลิตา เปิดใจครั้งแรก! หลัง หายหน้าจากวงการไป 10 ปี

“หมิว ลลิตา” เปิดใจครั้งแรก! อัพเดตชีวิตหายหน้าจากวงการไป 10 ปี เพราะป่วยหนัก ผ่าตัด 2 รอบ เกือบเป็นอัมพาต หายหน้าจากวงการบันเทิงไปนานกว่า […]

20 ปี ยังหวานเจี๊ยบ !! ลีเดีย-แมทธิว โต้ข่าวลือ “คู่รักเตรียมหย่า”

20 ปี ยังหวานเจี๊ยบ !! ลีเดีย-แมทธิว โต้ข่าวลือ ยันรักยังแฮปปี้! ไม่ใช่คู่รักเตรียมหย่า ชมภรรยาลูกสามแต่หุ่นยังเป๊ะ ยังคงหวานกันไม่เปลี่ยน สำหรับคู่รั […]

รู้แล้ว แม่แบงค์เลสเตอร์ โดนแก๊งคอลฯหลอก 3 แสนยังไง ไม่น่าพลาดเลยแม๊!

แม่แบงค์เลสเตอร์เสียรู้แก๊งคอลเซ็นเตอร์ เจอหลอกโอน 3 แสน เผยเพิ่งตื่นนอนเลยไม่ดูให้ดี กดโอนไปเกลี้ยงบัญชีอย่าไม่น่าเชื่อ

งานเข้า !! โดม ปกรณ์ ลัม ถูกโยงดราม่า “ดาราโลกสองใบ”

“โดม ปกรณ์ ลัม” เดือด! ถูกโยงดราม่า “ดาราโลกสองใบ” – “ดัง พันกร” โผล่คอมเมนต์แซว ใครกันหรอโลกสองใบ!? ยังไม่ทันรู้ว่าใครคือ “ดาราโลกสองใบ” แต่ชื่อของ “ […]

“ดัง พันกร” โพสต์ถึง “ลูกแท้ๆ” งานนี้ทำเอาแฟนคลับอึ้ง!!

แฟนคลับอึ้ง!! “ดัง พันกร” โพสต์ถึง “ลูกแท้ๆ” ทำเอาแฟนคลับยุค 90 อึ้งทั้งโซเชียล ลั่น!! “เรียกพ่อสิลูก” เรียกเสียงฮาและความคิดถึงจากแฟนคลับ […]

แห่ใส่ใจคู่นี้ลือ เอวา เลิกเงียบ มายเมทเนท เพจดังสืบชัวร์หรือมั่วกันแน่

ชาวเน็ตใส่ใจคู่นี้หนักมาก ลือหึ่ง เอวา เลิก มายเมทเนท หลังฝ่ายหญิงขนสัตว์เลี้ยงกลับมาเลี้ยงที่บ้านเหมือนเดิมจริงหรือไม่
ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหา ให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ไม่ตรงกับความสนใจของคุณ
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า