นางศุภจี สุธรรมพันธุ์ ผู้บริหาร โรงแรมดุสิตธานีหัวหิน ตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่ม บริษัท ดุสิตธานี จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า กลุ่มดุสิตธานียังคงมีกำลังใจในการเดินหน้าฝ่าวิกฤตการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ในรอบสองนี้ แม้ว่าธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยวจะยังคงได้รับผลกระทบอย่างมากเนื่องจากอัตราการเข้าพักลดลงจากสถานการณ์โควิดที่ยังไม่คลี่คลาย
ทั้งนี้ เนื่องจาก โรงแรมดุสิตธานีหัวหิน มีพื้นที่กว้างขวาง เราจึงแบ่งพื้นที่ส่วนหนึ่งมาพัฒนาเป็นสวนผักผลไม้ออร์แกนิก เพื่อเป็นแหล่งกิจกรรมท่องเที่ยววิถีธรรมชาติ สำหรับลูกค้าที่มาพัก ขณะเดียวกัน ก็นำผลผลิตที่ได้ มาทำผลิตภัณฑ์อาหารสด และแปรรูปจำหน่ายให้ลูกค้า ทั้งใช้ปรุงอาหารให้พนักงาน เพื่อบรรเทาค่าใช้จ่าย ซึ่งผลตอบรับดีมาก เราจึงขยายพื้นที่สวนเกษตร ด้วยการลงแปลงนาข้าว ซึ่งผลผลิตจากนาแรกที่เพาะปลูก คาดว่าน่าจะได้ผลผลิตราว 200 กิโลกรัม
อย่างไรก็ตาม รายได้ดังกล่าวจะนำมาลดค่าใช้จ่ายด้านอาหาร ให้กับพนักงานของโรงแรมก่อน และถ้ามีผลผลิตมากพอ ก็อาจจะมีการผลิตข้าวจากแปลงนาของดุสิตธานี เสนอขายให้กับประชาชนทั่วไปในอนาคต
นอกจากนี้ รายละเอียดการเดินหน้าพัฒนาโรงแรมดุสิตธานี หัวหิน ที่ให้บริการในรูปแบบรีสอร์ท มายาวนานถึง 30 ปี ให้กลายเป็นโมเดลนำร่อง ในการต่อยอดเป็นรีสอร์ทที่มีกิจกรรมการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ ที่หลากหลาย เพื่อดึงดูดให้นักท่องเที่ยว กลับมาเข้าพักอีกครั้ง เมื่อสถานการณ์โควิด-19 คลี่คลายลง โดยคุณศุภจี สุธรรมพันธุ์ ยืนยันว่ากลุ่มดุสิตธานี ยังคงมีกำลังใจในการเดินหน้าฝ่าวิกฤตโควิด-19 ระลอกใหม่ ด้วยกลยุทธ์พึ่งพารายได้จากส่วนอื่น ๆ ที่ไม่ใช่ห้องพัก (Non-Room Revenue)
