หมอแล็บแพนด้า คลายข้อสงสัย หมูสีรุ้ง เกิดจากอะไร หลังแฟนเพจถาม กินได้หรือไม่ พร้อมเตือน ถ้าเป็นสีรุ้งสุกกินได้ แต่ถ้าไม่สุกเสี่ยงเป็นเชื้อโรค
เมื่อวันที่ 5 มีนาคม ทีผ่านมา เฟซบุ๊ก หมอแล็บแพนด้า ได้โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊กเพจ ไขข้อสงสัยเกี่ยวกับ หมูโพนี่ หรือ หมูสีรุ้ง ว่าสามารถกินได้หรือไม่ โดยระบุข้ออความว่า
แฟนเพจถามมาว่า เนื้อหมูเป็นสีรุ้งกินได้มั้ย
อันนี้เขาเรียกว่า iridescent meat ไม่ใช่เนื้อโพนี่นะ 555555 ลักษณะแบบนี้สามารถเจอได้กับเนื้อหมู เนื้อเป็ด เนื้อวัว แต่ก็พบเห็นได้ในเนื้อชนิดอื่นๆได้ มันจะเกิดแบบนี้ตอนที่เราหั่นเนื้อ ปลายของเส้นใยของกล้ามเนื้อที่ถูกตัด มันจะไม่เรียบสนิทแต่จะเป็นร่องๆเหมือนขั้นบันได
พอมีแสงมาตกกระทบร่อง แสงบางความยาวคลื่นก็จะถูกดูดกลืนลงไปในเนื้อ แสงบางส่วนจะสะท้อนออกมา การสะท้อนมีความยาวคลื่นที่แตกต่างกัน ทำให้เป็นสีรุ้งๆ มักเกิดจากเนื้อที่สุกแล้วเพราะความร้อนทำให้กล้ามเนื้ออัดแน่น
เนื้อสุกสีรุ้งแล้วกินกินได้ครับ ไม่ได้มีพิษมีภัยอะไร แต่ถ้าดิบๆแล้วเป็นสีรุ้งอย่าไปกินนะค้าบบบ มีโอกาสเป็นเชื้อโรคสูงมาก
ข่าวที่น่าสนใจ
อาชีวะปกป้องสถาบัน รวมพลหน้าเซ็นทรัลเวิล์ด แสดงพลังต่อต้านพวกจาบจ้วงสถาบัน
ล่าเดือด ฟอร์จูนเนอร์ตีนผี! เมาแล้วขับ เหยียบหนีชนกราด บาดเจ็บ รถพังยับ
กยศ. แจง นายจ้างร่วมหักหนี้ มีนานแล้ว ชี้ ใครไม่พร้อมผ่อนผัน ปรับลดได้
