รู้หรือไม่? 6 กรกฎาคม ของทุกปี “วันไก่ทอด” National Fried Chicken Day อาหารที่เป็นสากลทั่วโลก ประเทศไหนๆ ก็มีไก่ทอดแบบตัวเอง
วันนี้ 6 กรกฎาคม ของทุกปี คือ National Fried Chicken Day หรือ วันไก่ทอด โดยทางสื่อต่างประเทศรายงานว่า ในสหรัฐอเมริกา วันที่ 6 กรกฎาคม คนรักไก่ทั่วประเทศเฉลิมฉลองวันไก่ทอดแห่งชาติด้วยการไปทานอาหารที่ร้านอาหารใกล้บ้าน บ้าน หรือปิกนิกกลางแจ้ง
ผู้อพยพชาวสก็อตนำประเพณีการทอดไก่ที่มีไขมันมาสู่ทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา หลังจากการแนะนำให้รู้จักกับอาหารอเมริกันตอนใต้ ในไม่ช้าไก่ทอดก็กลายเป็นวัตถุดิบหลัก เมื่อเวลาผ่านไป พ่อครัวจะใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติของไก่
National Fried Chicken Day วันไก่ทอด
ไก่ทอดเป็นจานที่ประกอบด้วยชิ้นไก่ที่ชุบแป้งหรือชุบแป้งแล้วนำไปทอด ทอด หรือทอดด้วยแรงดัน การชุบเกล็ดขนมปังจะเพิ่มการเคลือบที่กรอบด้านนอกของไก่ การรู้วิธีทำให้ไก่กรอบอร่อยอาจดูเหมือนเข้าใจยากสำหรับบางคน อย่างไรก็ตาม
พ่อครัวที่เก่งที่สุดบางคนจะบอกคุณว่ากุญแจสำคัญในการบรรลุไก่ทอดที่กรอบที่สุดนั้นเกี่ยวข้องกับการปรุงรสให้ดีและในขั้นตอนแรกๆ ของกระบวนการ การเติมแป้งลงในแป้งและทอดไก่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม น้ำมันควรอยู่ที่ 300 ° F สุดท้ายให้พักไก่ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้น้ำซึมกลับเข้าไปในเนื้อ เช่นเดียวกับเนื้อวัวและหมู ไก่จะนุ่มมากขึ้นเมื่อเราปล่อยให้มันพัก
ขอบคุณข้อมูล – nationaldaycalendar
ข่าวที่น่าสนใจ
