วิกฤติขยะอาหาร! รณรงค์ทุกภาคส่วนช่วยลดขยะอาหารในไทยด้วยเรื่องสั้น

วิกฤติขยะอาหาร! เทสโก้โลตัส เปิดตัวสารคดีสั้นรณรงค์ทุกภาคส่วนช่วยลดขยะอาหาร หลังบริจาคอาหารที่ร้านจำหน่ายไม่หมดทุกวัน

อาหารที่ยังรับประทาน และจำหน่ายไม่หมดในแต่ละวัน ทำให้ขยะอาหารเพิ่มปริมาณมากขึ้นจนเข้าขั้นวิกฤติ ซึ่งทางเทสโก้ โลตัส ห้างสรรพสินค้าธุรกิจค้าปลีกรายแรก และรายเดียวในประเทศไทย ได้จุดกระแสลดขยะอาหารด้วยการบริจาคอาหารดังกล่าวให้แก่ผู้ยากไร้ พร้อมเดินหน้ารณรงค์แก้ปัญหาขยะอาหารอย่างต่อเนื่องด้วยการเปิดตัวภาพยนตร์สารคดีสั้น “วิกฤติขยะอาหาร: ความจริงที่กลืนไม่เข้า คายไม่ออก (Food Waste: an Unpalatable Truth)” ตีแผ่ปัญหาที่สังคมไทยยังไม่รับรู้ ซึ่งเตรียมฉายในโรงภาพยนตร์ทั่วประเทศและเปิดให้ดาวน์โหลดฟรี โดยได้รับความร่วมมือจาก NGO และนักวิชาการร่วมหาทางออก

โดยนางสาวสลิลลา สีหพันธุ์ รองประธานกรรมการฝ่ายกิจการบรรษัท เทสโก้ โลตัส กล่าวว่า ทางกลุ่มเทสโก้ ได้ประกาศเจตนารมณ์ในการช่วยให้โลกบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goal) ข้อที่ 12.3 ว่าด้วยการลดขยะอาหารของโลกลงครึ่งหนึ่งในระดับค้าปลีก และผู้บริโภคภายในปี2573 โดย มร. เดฟ ลูอีส ประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มเทสโก้ ได้เป็นประธานกลุ่ม Champions 12.3 ซึ่งเป็นคณะทำงานที่รวบรวมผู้นำจากหลายสาขาทั่วโลก ร่วมกันลดการสูญเสีย และขยะที่มาจากอาหาร ส่วนในประเทศไทย เทสโก้ โลตัส ก็ได้ประกาศเจตนารมณ์เป็นผู้นำลดปริมาณขยะอาหาร โดยลดการสูญเสีย และทิ้งอาหารตลอดห่วงโซ่อุปทาน และบริจาคอาหารที่จำหน่ายไม่หมดในแต่ละวันที่ยังมีคุณภาพดีให้แก่ผู้ยากไร้ไปแล้วทั้งสิ้นกว่า 1,200,000 มื้อ ซึ่งในปัจจุบันร้านค้ารูปแบบไฮเปอร์มาร์เก็ตของเทสโก้ โลตัส ทั้ง 24 แห่งในกรุงเทพฯ และปริมณฑล รวมถึงในอีก 9 จังหวัดทั่วประเทศ บริจาคอาหารที่จำหน่ายไม่หมดในแต่ละวัน เพื่อนำไปแจกจ่าย หรือปรุงเป็นมื้ออาหารให้แก่ผู้ยากไร้ ส่วนอาหารที่รับประทานไม่ได้แล้วจะถูกแปรสภาพเป็นปุ๋ยอินทรีย์ เพื่อนำมาใช้ในการเกษตรต่อไป

นอกจากนี้ ยังลดการสูญเสีย และการทิ้งอาหารที่ยังรับประทานได้ ภายในการดำเนินธุรกิจของเราเองแล้ว เทสโก้ โลตัส ยังตระหนักดีว่าปัญหาขยะอาหาร เป็นปัญหาที่จำเป็นต้องได้รับความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ไม่ว่าจะเป็นภาครัฐ ,ภาคเอกชน และภาคประชาชน ในการแก้ไขอย่างเป็นรูปธรรม จึงได้จัดทำสารคดีเรื่องดังกล่าวขึ้น เพื่อสร้างการรับรู้ในวงกว้าง เนื่องจากการสำรวจความคิดเห็นของผู้บริโภคพบว่า คนไทยยังไม่มีความตื่นตัวเกี่ยวกับปัญหาขยะอาหารมากนัก รวมทั้งไม่ทราบว่า ขยะอาหารมีผลกระทบอันใหญ่หลวงในทุกมิติ ทั้งด้านเศรษฐกิจ ,สังคม และสิ่งแวดล้อม ซึ่งเราหวังว่าสารคดีสั้นเรื่องนี้ พร้อมทั้งแคมเปญประชาสัมพันธ์ จะช่วยรณรงค์ให้ทุกภาคส่วนรับรู้ และมีความเข้าใจเกี่ยวกับวิกฤติขยะอาหารมากขึ้น อันจะนำไปสู่การร่วมมือกันบริโภคอาหารอย่างรับผิดชอบมากขึ้นและลดการทิ้งอาหารโดยไม่จำเป็น ทั้งนี้ ได้จัดฉายสารคดีรอบปฐมฤกษ์ขึ้นในโรงภาพยนตร์ 4DX เพื่อนำทุกท่านออกเดินทางสู่ภูเขากองขยะที่คนไทยทุกคนมีส่วนช่วยกันสร้างขึ้นมา โดยจะฉายสารคดีสั้นเรื่องนี้ในโรงภาพยนตร์เมเจอร์ซีนีเพล็กซ์ในสาขาของเทสโก้ โลตัสทั้ง 22 แห่งทั่วประเทศ รวมทั้งเปิดโอกาสให้ประชาชนทั่วไป ,หน่วยงานการศึกษา ,ภาครัฐ ,เอกชน สามารถรับชม เผยแพร่ และดาวน์โหลดสารคดีเรื่องนี้ได้ฟรีที่ “www.กินได้ไม่ทิ้งกัน.com”

จากข้อมูลของกรมควบคุมมลพิษ พบว่า ปริมาณขยะมูลฝอยในประเทศไทยเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยประชากรไทย 1 คน สร้างขยะมูลฝอยเฉลี่ยคนละ 1.13 กิโลกรัมต่อวัน โดยในปี2560 มีขยะมูลฝอยเกิดขึ้นประมาณ 27.4 ล้านตัน เพิ่มขึ้นจากปี2559 ที่มีปริมาณ 27.06 ล้านตัน ในขณะที่การกำจัดขยะของประเทศไทยไม่สามารถกำจัดขยะได้ทั้งหมด และยังพบด้วยว่า 42% ของขยะมูลฝอย ถูกกำจัดอย่างไม่ถูกวิธี นำไปสู่ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมตามมา ซึ่งในปัจจุบัน ประเทศไทยยังไม่มีการวัดปริมาณขยะอาหารอย่างเป็นทางการ



แสดงความคิดเห็น

ข่าวแนะนำอื่นๆ