เมนู : สต๊อกผักหนู

ส่วนผสม
หัวไช้เท้า หั่นเป็นท่อนสั้น ๆ 2 หัว
แครอท หั่นเป็นท่อนสั้น ๆ 2 หัว
หอมหัวใหญ่ 1-2 หัว ปอกเปลือกแล้วผ่าสี่น้ำ 6 ถ้วย
ผักกาดขาวหั่นเป็นแว่น
ผักใบเขียวต่างๆ เช่น ใบแก่ของผักกวางตุ้ง คะน้า กะหล่ำปลี แต่อย่าใช้ผักที่ต้มแล้วจะมีรสขม เช่น ผักขม เป็นต้น

วิธีทำ

ใส่แครอท หอมหัวใหญ่ หัวไช้เท้า ลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วม ต้มไปสักพัก ใส่ผักใบเขียว ต้มจนรู้สึกว่าน้ำออกจากผักแล้วยกลง และกรองน้ำไว้

ควรเก็บน้ำสต๊อกที่ได้ ใส่ถุงพลาสติกหรือขวดโหล ตามปริมาณที่จะใช้ในแต่ละครั้ง หรือใส่ในที่ทำน้ำแข็งแช่แข็งเก็บไว้ได้นาน เมื่อจะใช้ค่อยเอามาละลาย

ออกอากาศสดผ่าน Facebook Fanpage เวลา 12.00 – 13.00 น. โดยคุณผู้ชมสามารถรับชมรามาแชนแนลได้ที่ช่อง True Visions 42 หรือ ทางเว็บไซต์ www.ramachannel.tv และ www.youtube.com/ramachanneltv