หลายคนคงมีปัญหาในการดูแลผิว ไม่ว่าจะมีผิวมัน ผิวแห้ง ก็มักจะดูแลแต่ภายนอก แต่อย่าลืมว่าการรับประทานอาหารก็เป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญสร้างความชุ่มชื่นให้กับผิวเหมือนกัน วันนี้ชาวไบรท์ก็มีคำตอบดีๆจากคุณกนกพร อมรวิชิตเวช นักวิชาการโภชนาการ ฝ่ายโภชนาการ คณะแพทยศาสตร์ โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล เกี่ยวกับ โภชนาการอาหารเพื่อผิว มาฝากกัน ไปดู Q&A ที่เรานำมาฝากกันเลย
Bright Today : วิตามินสกัดจากผลไม้เข้มข้นบำรุงผิวที่มักมีสรรพคุณเขียนว่าเข้มข้นหลายเท่า จะมีคุณค่าทางสารอาหารเท่ากับการกินผลไม้สดๆหรือไม่
นักโภชนาการ : วิตามินสกัดนั้นแน่นอนว่าอาจจะมีวิตามินที่เข้มข้นกว่าการกินผักผลไม้สด เนื่องจากปริมาณวิตามินที่สกัดเข้มข้นนั้นจะได้มาจากการสกัดวิตามินออกจากผักผลไม้ในจำนวนมากๆ และอาจจะมีการเติม แต่โดยการใช้วิตามินสังเคราะห์ เพื่อให้ได้ปริมาณของวิตามินตามที่ผลิตภัณฑ์นั้นๆได้กล่าวอ้างเอาไว้ พูดง่ายๆว่าผู้บริโภคก็จะได้วิตามินสกัดแท้และเทียมร่วมกัน ทั้งนี้ฟอร์มการดูดซึมหรือการนำวิตามินไปใช้ในกระบวนการทำงานของร่างกายก็จะแตกต่างกัน ประสิทธิภาพอาจจะมากขึ้นหรือลดลงขึ้นอยู่กับชนิดของกลุ่มวิตามินที่สกัดแท้และวิตามินสังเคราะห์
ถ้าถามถึงความจำเป็นของร่างกายที่ต้องการวิตามินชนิดต่างๆ นั้นไม่มีความจำเป็นที่จะต้องรับประทานเพิ่มในรูปแบบของสารสกัดหรือผลิตภัณฑ์อาหารเสริม หากแต่เพียงเรารับประทานอาหารในชีวิตประจำวันให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายเท่านี้ก็จะได้รับสารอาหารและวิตามินแร่ธาตุจากอาหารที่หลากหลายแล้วหล่ะค่ะ ยกเว้นในผู้ป่วยบางกลุ่มหรือบางรายที่อาจจะต้องการเพิ่มวิตามินบางอย่างก็อาจจะต้องรับประทานเพิ่ม โดยที่ต้องอยู่ในความดูแลของแพทย์หรือเภสัชกร
Bright Today : อาหารอะไรบ้างที่ทำลายผิว
นักโภชนาการ :
- น้ำตาล เนยเทียมไม่เพียงแค่สองสิ่งนี้จะเป็นตัวเร่งให้คุณอ้วนแล้วยังทำให้เกิดสิว ริ้วรอยต่างๆ รอยแดง และการอักเสบของสิวอย่างที่คุณคาดไม่ถึง
- อาหารปิ้งย่างรมควัน เนื่องจากรอยไหม้จากการปิ้งย่างนั้นเป็นการกระตุ้นอนุมูลอิสระในร่างกาย หรือกระตุ้นให้เกิดไนโตรซามีนที่เป็นสารตั้งต้นการเกิดมะเร็งได้ ทำให้ผิวเหยี่ยวย่น แลดูแก่เกินวัยเร็วขึ้นได้
- อาหารทอด และอาหารขยะต่างๆทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และอาหารเหล่านี้เป็นปัจจัยสำคัญที่กระตุ้นฮอร์โมนในร่างกายคุณให้ผลิตน้ำตาลและไขมันเกินความจำเป็น
- อาหารที่มีโซเดียมสูง เช่นอาหารหมักดอง อาหารแปรรูป โซเดียมจะดูดซับความชื้นออกจากผิว ทำให้ผิวแห้งกร้าน หมองคล้ำ
- คาเฟอีน และแอลกอฮอล์ ทำให้ผิวขาดความชุ่มชื้นเสมือนขาดน้ำหล่อเลี้ยง ยิ่งคุณดื่มกาแฟที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนมากเท่าไหร่ ยิ่งเป็นเหตุให้ผิวของคุณมีโอกาส หรือแนวโน้มที่จะแตกแห้งลอกเป็นขุย แลดูหมองคล้ำไม่สดใสมากเท่านั้น รวมทั้งยังเกิดรอยเหี่ยวย่นได้ง่ายเนื่องจากผิวไม่มีความยืดหยุ่น
Bright Today : คนผิวมันควรเลือกรับประทานอะไร/อาหารประเภทไหน ที่จะช่วยให้ผิวไม่เกิดความมัน
นักโภชนาการ : แน่นอนว่าความมันมากจากอาหารที่มีไขมันมาก เช่น อาหารทอด และอาหารขยะต่างๆ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ช็อคโกแลตที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และอาหารเหล่านี้เป็นปัจจัยสำคัญที่กระตุ้นฮอร์โมนในร่างกายคุณให้ผลิตน้ำตาลและไขมันเกินความจำเป็น ดังนั้นเราควรหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มีไขมันสูง เช่น fastfood เนื้อสัตว์ติดมันมากๆ อาหารทอด ไอศกรีม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และช็อคโกแลต
Bright Today : คนที่ผิวแพ้ง่ายควรเลือกรับประทานอะไร/อาหารประเภทไหน
นักโภชนาการ : ผิวแพ้ง่ายอาจจะเกิดได้จากหลายสาเหตุทั้งปัจจัยภายใน เช่น ฮอร์โมน และภายนอกร่างกาย เช่น สิ่งแวดล้อม จากแสงแดด ฝุ่น ควัน มลภาวะ สารเคมี กลุ่มอาหารที่ก่อให้เกิดการแพ้ เช่น นมและผลิตภัณฑ์ ถั่วเมล็ดแห้ง อาหารทะเล กลูเต้นในแป้งสาลี อาการแพ้จากอาหารนั้นอาจจะส่งผลต่อผิวด้วย ทำให้ผิวอักเสบเป็นผื่นแดงดังนั้นเราควรป้องกันผิวโดยการปกป้องผิวจากมลภาวะหรือสิ่งแวดล้อมที่ไม่ดี เช่น การทาครีมบำรุงผิว การทาครีมกันแดด การใส่เสื้อผ้ามิดชิดในที่แสงแดดจัด หรือหนาวจัด การสวมหมวก แว่นกันแดด เป็นต้น และที่สำคัญเรื่องการเลือกรับประทานอาหารที่เสริมสร้างให้ผิวแข็งแรง
Bright Today : อยากมีผิวที่ขาวกินอะไรเพื่อเปลี่ยนสีผิวได้หรือไม่
นักโภชนาการ : อาหารที่รับประทานแล้วจะช่วยเปลี่ยนสีผิวนั้นไม่มีค่ะ บางคนเชื่อว่าการรับประทานหรือการฉีดวิตามินซีหรือกลูตาไทโอนนั้นช่วยได้ แต่การรับสารเคมีหรือสารเหล่านั้นมากเกินไปในระยะยาวอาจจะส่งผลเสียต่อร่างกาย เช่น เลือดหยุดไหลยาก เกิดเป็นนิ่ว มะเร็วผิวหนัง ได้
หลังจากได้คำแนะนำจากคำถามที่เรานำมาฝากกันแล้วก็อย่าลืมนำไปลองปฏิบัติกันดูนะ รับรองเลยว่าหน้าร้อนแดดเผาอย่างไร หากเราดูแลผิวจากภายในผิวต้องสวยเปล่งปลั่งไปสู่ภายนอกอย่างแน่นอน!
