เมื่อเริ่มเข้าสู่เทศกาลกินเจ หลาย ๆ ท่านนิยมรับประทานอาหารเจ เป็นการเพิ่มบุญบารมีให้กับตนเอง อีกทั้งตามความเชื่อการรับประทานอาหารเจจะช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้น ทั้งยังสามารถลดน้ำหนักได้ แต่ในทางตรงกันข้ามกลับเห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารเจมีน้ำหนักตัวที่เพิ่มมากขึ้น แต่อย่ากังวลใจไปเพราะวันนี้ แฟนเทรนเนอร์ จะมาบอกถึงการรับประทานอาหารเจที่ถูกหลัก เพื่อให้ได้สุขภาพที่ดี และไม่อ้วนลงพุงกัน
รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ แม้จะรับประทานอาหารเจ แต่ในทุกมื้อก็ควรได้รับอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ โดยเลือกข้าวหรือแป้งที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ลูกเดือย ธัญพืชต่าง ๆ กลุ่มโปรตีนจากถั่ว หรือโปรตีนเกษตร ผักและผลไม้ที่หลากสีสัน เพราะการที่ร่างกายได้รับอาหารครบทั้ง 5 หมู่ จะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนและมีความรู้สึกอิ่มได้นาน
เลือกกินของนึ่ง ต้ม ตุ๋น เพราะอาหารประเภทนี้จะดีกว่าของทอดและผัด อีกทั้งยังช่วยให้เลี่ยงการกินน้ำมัน ซึ่งมีไขมันที่สูงมาก
ลดการบริโภคอาหารแปรรูป เนื่องจากในกลุ่มของอาหารแปรรูป ไม่ว่าจะเป็น อาหารกระป๋อง อาหารแห้ง อาหารดอง มักจะมีการใส่เกลือหรือโซเดียมในปริมาณสูง ซึ่งจะทำให้ร่างกายของเราทำงานหนัก และส่วนหนึ่งจะเร่งกลไกการเปลี่ยนแปลงน้ำตาลไปเป็นไขมันมากขึ้น ซึ่งจะทำให้คุณอ้วนลงพุงได้ง่ายนั่นเอง
กินหวานให้น้อยลง ไม่ใช่ว่าเมื่อคุณรับประทานอาหารเจแล้ว จะสามารถหาขนมหวานลงท้องได้อย่างเต็มที่ เพราะไม่ว่าจะเป็นอาหารเจหรือไม่เจ ถ้ามีความหวานและผสมน้ำตาลอยู่มากก็อ้วนได้ไม่ต่างกัน ฉะนั้นเมื่อเกิดอาการหิว ลองหาของว่างดี ๆ อย่าง เมล็ดธัญพืชอบกรอบ เช่น เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน นมถั่วเหลืองผสมธัญพืช เต้าฮวยน้ำขิง ขนมปังไม่ขัดสี ข้าวโพดคลุก มารับประทานก็ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีได้เช่นกัน
สุดท้าย !! ในช่วงระหว่างเทศกาลกินเจ นอกจากที่จะต้องดูแลในเรื่องของการรับประทานอาหารแล้วอีกสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยคือการออกกำลังกายให้สม่ำเสมอ เพื่อที่จะได้มีสุขภาพดีและไม่อ้วนลงพุงนะจ๊ะทุกคน
ขอบคุณข้อมูลจาก สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ
