อาหารที่ขึ้นชื่ออีกอย่างของนิวยอร์ก นอกจากฟาสต์ฟู้ดก็คือ หอยนางรมเหตุผลที่หอยนางรมได้รับความนิยมมากมายขนาดนี้ เพราะกินง่ายและราคาถูก จนทำให้นิวยอร์กเป็นแหล่งอุตสาหกรรมร้านอาหารและส่งออกหอยที่เฟื่องฟูมาก แต่การกำจัดเปลือกหอยของพวกเขากลับไม่ใช่การทิ้งเปลือกลงทะเล แต่ใช้วิธีการเผาแทน จนทำให้เกิดขยะเปลือกหอยปริมาณมหาศาล สร้างมลพิษทางอากาศอย่างรุนแรง อีกทั้งยังปล่อยน้ำเสียลงทะเล สร้างมลพิษให้น้ำ จนหอยนางรมเป็นพิษเกินกว่าจะเอามากิน ในขณะเดียวกันประชากรหอยก็ลดลงอย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้จึงทำให้ชาวนิวยอร์กหันมารณรงค์ในด้านนี้กันมาก วันนี้เรามาดูกันว่าพวกเขาแก้ไขปัญหาเหล่านี้ได้อย่างไร

หอยนางรม

หอยนางรม

ในปัจจุบันหอยนางรมก็ยังได้รับความนิยมอยู่ในนิวยอร์ก แต่พวกเขาได้หันมาฟื้นฟูระบบนิเวศธรรมชาตินี้โดย โปรเจกต์ รีไซเคิลเปลือกหอยแห่งนิวยอร์ก (The Billion Oyster Project (BOP)) ผู้ริเริ่มคือ The New York Harbor Foundation ตั้งแต่ ปี ค.ศ. 2014 มีเป้าหมายหลัก คือ ฟื้นฟูระบบนิเวศทางน้ำ เพาะพันธุ์ และพาหอยนางรมสองล้านล้านตัว กลับสู่ท่าเรือนิวยอร์ก ภายในปี ค.ศ. 2035

หอยนางรม

หอยนางรม

หอยนางรม มีส่วนสำคัญในระบบนิเวศ พวกมันเติบโตด้วยการกรองกินพืชน้ำขนาดเล็ก จึงกลายเป็นระบบกรองน้ำแบบธรรมชาติที่ดีทีสุด หอยนางรมหนึ่งตัวสามารถกรองน้ำได้ 30-50 แกลลอนต่อวันเลยทีเดียว

ขั้นตอนการดำเนินการของโครงการ พวกเขาจะเริ่มจากการรับบริจาคขยะเปลือกหอยจากร้านอาหารในเครือข่าย และร่วมมือกับโรงเรียนมัธยมที่สอนเกี่ยวกับเรื่องทะเล ในการทำวิจัยและเพาะพันธุ์หอยนางรมในห้องทดลอง ต่อมาจึงนำตัวอ่อนหอยมาเพาะต่อที่เปลือกหอยเก่า ซึ่งเปลือกหอยนางรมเก่าหนึ่งเปลือกสามารถเป็นบ้านให้หอยได้ถึง 20 ตัว เมื่อหอยโตเต็มที่จึงนำใส่กล่องตะแกรงเพื่อใช้เป็นปะการัง และขั้นตอนสุดท้ายคือนำไปติดตั้งตามท่าเรือ เพื่อฟื้นฟูคุณภาพของน้ำทะเลรอบเมือง

นอกจากนี้อีกความตั้งใจหนึ่งของโครงการคือ พวกเขาอยากทำให้โครงการนี้เข้าถึงได้ง่ายสำหรับเด็ก จึงได้มีการออกแบบโครงการนี้ให้เป็นหลักสูตรเพื่อการศึกษาสำหรับนักเรียนประถมและมัธยม โดยจะได้ทำงานร่วมกับคุณครู และอาสาสมัคร เด็กทุกคนจึงมีโอกาสเข้ามามีบทบาทหลักในทุกขั้นตอน ตั้งแต่ทำโครงงาน เพาะพันธุ์ ดูแลระบบโครงสร้างปะการัง ตรวจสอบ และติดตามคุณภาพน้ำ ไปจนถึงติดตั้งแนวปะการังอีกด้วย

หอยนางรม

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับโครงการฟื้นฟูธรรมชาติดี ๆ ที่เรานำมาฝากในวันนี้ น่าชื่นใจใช่ไหมล่ะคะ ที่เราได้เห็นการฟื้นฟูระบบนิเวศไปพร้อมกับการเรียนรู้ของเด็ก ๆ เราเชื่อว่าโครงการนี้ต้องสามารถต่อยอดไปได้อย่างยั่งยืนในอนาคตอย่างแน่นอนค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก greenery

ขอบคุณรูปภาพจาก Billion Oyster Project

ข่าวล่าสุด

ดูทั้งหมด

ผิดแค่ไหน! พ่อค้าร้านขาหมูประกาศหยุดขาย หลังถูกร้องเรียนเสียงดัง

พ่อค้าร้านข้าวประกาศ หยุดขายขาหมู หลังเพื่อนบ้านร้องเรียน สับหมูรบกวนเสียงดัง ล่าสุดเทศบาลนัด 2 ฝ่ายไกล่เกลี่ยพรุ่งนี้

สพฐ. แจงปม ผอ.โรงเรียนหวงเก้าอี้ ที่ร้อยเอ็ด ชี้! ผิดวินัยไม่ร้ายแรง

สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน เผยผลสรุป ผอ.โรงเรียนหวงเก้าอี้ พบผิดวินัยไม่ร้ายแรง เตรียมลงดาบทางวินัย แต่ให้โอกาสปรับปรุงตัว

ณเดชน์ ใจวูบ! หลังเห็นกระแสข่าว เลื่อนงานแต่ง พร้อมขอโทษ ญาญ่า

ณเดชน์ คูกิมิยะ ถึงกับใจวูบ! หลังเห็นกระแสข่าว เลื่อนงานแต่ง บานปลายสร้างความเข้าใจผิด พร้อมขอโทษ ญาญ่า อุรัสยา

แชร์สนั่น! “ซีอิ๊วขาวแบบเม็ด” นวัฒกรรมใหม่เด็กสมบูรณ์ พกง่าย ละลายเร็ว

ชาวเน็ตอึ้ง! เด็กสมบูรณ์เปิดตัว “ซีอิ๊วขาวแบบเม็ด” นวัฒกรรมใหม่ ของซีอิ๊วขาว มาพร้อมกับสโลแกน พกสะดวก ละลายไวใน 5 วินาที

ป๊ายปาย โอริโอ้ โพสต์ยินดี สมรสเท่าเทียมผ่าน เผยเป็นวันที่รอคอยมานาน

ป๊ายปาย โอริโอ้ โพสต์ข้อความร่วมยินดี เมื่อสมรสเท่าเทียมผ่านครม. พร้อมเผยเป็นวันที่รอคอยมานานมาก โลกเปิดกว้าง ไม่จำกัดเพศ
ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    เปิดใช้งานตลอด

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อการวิเคราะห์

    คุกกี้ประเภทนี้จะทำการเก็บข้อมูลการใช้งานเว็บไซต์ของคุณ เพื่อเป็นประโยชน์ในการวัดผล ปรับปรุง และพัฒนาประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ ถ้าหากท่านไม่ยินยอมให้เราใช้คุกกี้นี้ เราจะไม่สามารถวัดผล ปรับปรุงและพัฒนาเว็บไซต์ได้
    รายละเอียดคุกกี้

  • คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย

    คุกกี้ประเภทนี้จะเก็บข้อมูลต่าง ๆ รวมทั้งข้อมูลส่วนบุคคลเกี่ยวกับตัวคุณเพื่อเราสามารถนำมาวิเคราะห์ และนำเสนอเนื้อหา ให้ตรงกับความเหมาะสมกับความสนใจของคุณ ถ้าหากคุณไม่ยินยอมเราจะไม่สามารถนำเสนอเนื้อหาและโฆษณาได้ไม่ตรงกับความสนใจของคุณ
    รายละเอียดคุกกี้

บันทึกการตั้งค่า