จากสถานการณ์การแพร่ระบาดเชื้อไวรัส โควิด19 ส่งผลให้ ราคาอาหารทั่วโลก ปรับราคาสูงขึ้นตามไปด้วย เช่นเดียวกับ ราคาข้าวพบว่า ขยับราคาขึ้นสูงที่สุดในรอบ 7 ปี โดยราคาข้าวขาว 5% ของไทย ขยับขึ้นถึง 12% ตั้งแต่ช่วงกลางเดือนมีนาคม- ช่วงต้นเดือนเมษายน 2563
ซึ่งราคาข้าวที่ปรับตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะข้าวจากประเทศไทยอันดับ2 โลก (ปี2562) นั้น เป็นผลจากการความคาดหมายว่าความต้องการซื้อข้าวไทยจะพุ่งสูงขึ้นอย่างมาก
เนื่องจากประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่อื่นๆ อาทิ อินเดีย อันดับ1 โลก, เวียดนาม อันดับ3 โลก มีมาตรการจำกัดการส่งออกข้าวภายในประเทศเพื่อสำรองไว้ใช้ยามฉุกเฉินภายจากผลกระทบการแพร่ระบาดโควิด19
ทั้งนี้ ราคาข้าวไทย ได้เพิ่มสูงขึ้นตั้งแต่ปลายปี 2562 ประสบปัญหาภัยแล้งจนส่งผลกระทบต่อการผลิต