อาหาร มื้อเย็น ปัจจุบันคนให้ความสำคัญกันน้อยที่สุดเพราะมันใกล้จะถึงเวลาที่เราพักผ่อน บางคนอาจจะเลือกทานน้อยๆ ทานคลีน หรือเลือกที่จะไม่ทานมื้อเย็นเพื่อเป็นการลดนํ้าหนัก และไม่เกิดอาการอึดอัดเวลานอนครับ วันนี้เราจะยกอาหารที่ไม่ควรทานเป็นมื้อเย็นมาคุยกัน
อาหาร 6 จำพวกที่ไม่ควรทานมีดังนี้
- ไม่กินอาหารจำพวกแป้งเยอะ
ไม่ว่าจะเป็นเฟร้นช์ฟราย พาสต้า หรือข้าวนั้นมันสามารถหาได้ง่ายแต่ทางโค้ชฟิตเนสชื่อดังอย่างคุณ Tracee จากเว็บไซต์ highenergygirl.com ระบุว่า “การทานอาหารเหล่านี้เป็นมื้อเย็นจะสร้างนํ้าตาลและอินซูลินเลือกเป็นระดับสูงและจะไม่นำมาถูกเผาผลาญเป็นพลังงานดังนั้นควรทานโปรตีนหรือผักแทน
2. ไม่ควรทานอาหารเผ็ด
อันนี้คนไทยมีสะดุ้งบ้างเหมือนกันเพราะอาหารรสชาติเผ็ดอย่างส้มตำ ยำ อยู่คู่บ้านคู่ครัวเรามานานแล้ว ทางด้านคุณ Karen Berg จาก St. Francis Hospital นิวยอร์ก อเมริกาเตือนด้วยความหวังดีว่า “การทานอาหารสจัดเป็นมื้อเย็นเป็นจำนวนมากเกินไปเวลานอนจะเกิดอาการแสบร้อนกลางออก เพราะรสจัดของมันนั่นเอง”
3. ไม่ทานพวกพาสต้าหรือก๋วยเตี๋ยว
จริงๆ คนเราก็มักจะไม่ทานอาหารพวกนี้เป็นมื้อเย็น โดยคุณ Kieron Foster ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการอธิบายว่า “อาหารเหล่านี้จะทำให้ดัชนีนํ้าตาลในเลือดสูงขึ้น หมายความว่า ถ้าทานแล้วมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดในอย่างรวดเร็ว หากไม่ออกกำลังกาย มันจะกลายเป็นไขมันทันที นอกจากนี้พวก เค้ก พิซซ่า โซดา น้ำตาลทราย น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ ขนมปังและซีเรียล ไม่ควรทานเป็นมื้อเย็น”
4. เลี่ยงอาหารนํ้ามันเยิ้ม
บ้านเรามีของทอดมากมายอย่างพวกกล้วยปิ้ง เนื้อ หรือไก่ย่างมันๆ ไก่ทอดแฟรนไชส์ แม้แต่แฮมเบอร์เกอร์ เป็นอาหารที่ควรทานเป็นมื้อกลางวันจากคำบอกเล่าของคุณ Karen Berg “จริงๆ อาหารพวกนี้ไม่ควรทานเลยจะดีกว่า เพราะในเวลากลายคืนนอกจากพิษภัยจะมากมายไม่ว่าจะเป็นไขมันอุดตัน โรคหัวใจแล้ว ยังเป็นอาหารที่ย่อยยาก เสี่ยงต่อการเป็นโรคระบบทางเดินอาหารด้วย”
5.ไม่ทานแอลกอฮอล์
ผู้ใหญ่วัยทำงานบางคนมักจะดื่มแอลกอฮอล์พ่วงกับอาหารมื้อเย็นด้วยนั่นยิงไม่ควรทำไปใหญ่ จากคำบอกเล่าของคุณ Samantha Morrison นักวิจัยด้านสุขภาพของ Glacier Wellness เผยว่า “การดื่มแอลกอฮอล์จะทำให้หิวและอยากทานอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตมากขึ้น และยังเป็นสารพิษที่ส่งผลกระทบต่อร่างกายและจิตใจ ดังนั้นอย่าดื่มแอลกอฮอล์เพื่อคลายเครียดเลยจะดีกว่า”
6. ห้ามกินช็อกโกแลต
บางคนชอบทานจุกจิกบางทีทานมื้อเย็นแล้วก็อยากจะทานของหวานด้วย จริงๆ ก็ไม่ควรจะทานต่อโดยเฉพาะการทานช็อกโกแล็ต (รวมถึงกาแฟ หรือชาด้วยนะ) เพราะมันมีคาเฟอีน ซึ่งจะทำให้คนเรานอนหลับยากขึ้น แถมอ้วนบวกกับไขมันอีก แต่ถ้าอยากจะทานก็ทานช่วงกลางวันจะดีกว่าครับ
บทความนี้แปลและเขียนโดยทีมข่าว Bright Today
ขอบคุณข้อมูลจาก : https://www.insider.com/worst-dinner-foods-weight-loss-2019-1#chocolate-isnt-good-to-eat-around-dinner-time-6
https://www.elitereaders.com/foods-to-avoid-eating-dinner/
