คู่รักเปิดร้าน “แดกเตี๋ยว” ลองชิมร้านเกี๋ยวเตียวชื่อแดกเตี๋ยว ทางร้านระบุแดกจุ 4 คน 299 บาท แดกทั้งโคตร 7-8 คน 359 บาท
เมื่อเวลา 11.00 น. วันที่ 9 พ.ย.60 ใครขับรถผ่านไปซอยริมคลองเพชรเจริญ หมู่ 8 ต.เมือง อ.เมืองเลย จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวริมคลอง เนื่องแน่ไปด้วยลูกค้านักศึกษา คนทำงานที่มาท้าลองชิมร้านเกี๋ยวเตียว ชื่อ “แดกเตี๋ยว แดกทั้งโคตร แดกหมด แดกฟรี” ชามใหญ่ 18 นิ้ว พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวอีก 6 ชนิด
นายปิยะพงษ์ มงคลบุราณ อายุ 34 ปี และนางสาว บุตรท้าว อายุ 29 ปี คู่รักเจ้าของร้าน เปิดเผยว่า เรียนจบออกมาไปหางานทำอยู่หลายปี จนในที่สุดกลับมาเปิดร้านอาหารชื่อแดกเตี๋ยว
อยู่ริมคลองซอยเพชรเจริญ คิดว่าเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวแล้วต้องมีอะไรที่พิเศษ แปลก กว่าที่อื่นและที่สำคัญต้องสะอาดและอร่อย จึงตกลงมาเปิดร้านที่นี้ เป็นก๋วยเตี๋ยวหมูสดและลูกชิ้น มีตั้งแต่ชามเล็กกินคนเดียวชามละ 30 บาท พิเศษ 50 บาท หม้อไฟ 2 คน 99 บาท แดกจุ 4 คน 299 บาท แดกทั้งโคตร 7-8 คน 359 บาท
โดยเฉพาะเมนูพิเศษจะมีเกาเหลาใส่ชามยักษ์ ใส่หมูสด ลูกชิ้น เลือดน้ำตก ส่วนเส้นมี 6 ชนิดเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ บะหมี่เหลือง บะหมี่หยก และวุ้นเส้น แยกต่างหากใสจานพร้อมเสริฟ
ส่วนน้ำซุปนั้นนำกระดูกสันหลังติดเนื้อ หรือเล้งมาต้มด้วยสูตรเครื่องปรุงลับเฉพาะของที่ร้าน 2-3 ช.ม.จนเข้มข้น ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นนักศึกษา คนทำงานมาเป็นกลุ่ม ซึ่งมีทั้งสั่งชามเดียวอิ่มท้อง หรือมาคนเดียวก็มีสั่งแดกทั้งโคตรมากิน ถ้ากินหมดก็จะได้กินฟรี แต่ยังไม่เคยมีใครกินหมดสักที วันหนึ่งจะขายชามเล็กใหญ่กว่า 100 ชาม
ร้านเปิดตั้งแต่10.00 น.- 21.00 น. ทุกวัน ไม่มีวันหยุด และขอท้าลองไปยังคนที่คิดว่ากินเก่ง กินจุ กินมาก มาลองกินหมดให้กินฟรี
