ทางเลือกใหม่ ที่ปชช.หันมาสนใจ หนีหมูปะ “จระเข้” ราคาเป็นมิตร 70บาท/กก. เนื้อสัตว์ทางเลือก ถูกกว่า โปรตีนสูง ไม่มีไขมัน ผู้ขายต่อโปรโมทสวนกระแส
หลังจากที่ช่วงอาทิตย์ที่ผ่านมาประเด็นในเรื่องของสินค้าขึ้นราคา ทั้งเนื้อสัตว์ ไข่ไก่ กลายเป็นประเด็นที่สังคมให้ความสนใจและจับตา ติดตามข่าวอย่างใกล้ชิด สืบเนื่องจากการตรวจเจอโรคระบาดในสุกร เป็นเหตุให้เนื้อหมูนั้นขึ้นราคา ส่งผลกระทบเป็นวงกว้าง เพราะเนื้อหมูเป็นหนึ่งวัตถุดิบปรกอบอาหารขึ้นราคา ราคาอาหารก็ขึ้นตามไปด้วย ค่าครองชีพต่อวันก็สูงตาม ผู้คนหลายกลุ่มที่เผชิญกับสถานการณ์แบบนี้ ก็อาจจะยากที่จะรับมือ
เมื่อทาง BRIGHT TODAY ได้เช็กราคาสินค้า จำพวกเนื้อสัตว์ ไข่ไก่ ผัก ผลไม้ และน้ำมันพืช จากเว็บไซต์กระทรวงพาณิชย์ (ราคาเฉลี่ย) จะเห็นได้ว่า ราคาเนื้อหมูพุ่งสูงขึ้นถึง 230 บาท/กก ไข่ไก่เบอร์0 ตกอยู่ที่ฟองลพ 4.40 บาท ส่วนผักผลไม้ ยังอยู่ในราคาตลาดที่ไม่สูงมากจนเกินไป และราคาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยังคงตัวที่ราคาเดิม
ทั้งนี้เมื่อราคาเนื้อหมูที่แพงขึ้น ประชาชนเริ่มปรับตัว และหาทางนอกในเรื่องนี้ บางก็หันมาทานเนื้อไก่ หรือ กุ้ง แต่ดูเหมือนว่า ราคากำลังขึ้นตามเนื้อหมูไป หากเป็นที่ต้องการของตลาด อีกหนึ่งตัวเลือกที่กำลังเป็นที่สนใจในสังคมออนไลน์ คือ “เนื้อจระเข้” เรียกได้ว่าราคาน่ารัก และเป็นมิตรมากๆ บางเจ้าขายที่ราคาเริ่มต้น 70บาท/กก ถูกกว่าเนื้อหมูประมาน 3 เท่าตัว
ในเรื่องของคุณประโยชน์ของเนื้อจระเข้นั้น มีไขมันต่ำ โปรตีนสูง ทานแล้วไม่ทำให้มีปัญหาเรื่องไขมันและน้ำหนัก ย่อยง่าย คนจีนแต่เดิมเชื่อว่าการทานเนื้อจระเข้ทำให้ร่างกายแข็งแรง สุขภาพสมบูรณ์ อายุยืนนาน ทั้งนี้พ่อค้าแม่ค้าขายเนื้อจระเข้ ตามสวนกระแส ขายดีและกำลังเป็นที่นิยมในตอนนี้ สามารถประกอบอาหาร ต้ม ผัด แกง ทอด อร่อยไม่แพงเนื้อชนิดอื่นๆเลย
อย่างไรก็ เรื่องควาสะอาดต้องมาเป็นที่หนึ่ง เมื่อซื้อเนื้อมาให้นำมาล้างทำความสะอาดอีกครั้งในน้ำผสมกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ผึ่งพอแห้ง หรือซับน้ำออกให้หายเปียก ก็นำไปบรรจุในถุงและนำเข้า เครื่องซีลสูญญากาศ การเก็บรักษาแบบนี้ จะสามารถยืดอายุของเนื้อจระเข้ได้
