เชื่อว่าใครหลายคนคนยังไม่รู้ ผัดกระเฉดไฟแดง เป็นอาหารพื้นบ้านแท้ๆที่ใครพบเห็นคลิปนี้แล้วต่างต้องสงสัยว่าแบบนี้ยังกินได้อยู่ใช่ไหม งานนี้บอกเลยมีกรุ๊บๆ
สำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารคงจะพอทราบขั้นตอนการทำผัดผักบุ้งไฟแดง หรือ การทำผัดกระเฉดไฟแดง ไม่มากก็น้อย ซึ่งเป็นขั้นตอนการทำที่ค่อนข้างง่าย แต่ผู้ที่ทำไม่เป็นอาจมีความลังเลจนออกมาไม่เหมือนกับที่ร้านทำได้ โดยขั้นตอนก็คือการเตรียมของพร้อมปรุงทุกอย่างให้เรียนร้อย จากนั้นนำกระทะตั้งไฟจนร้อนระอุแล้วใส่เครื่องที่เตรียมลงไปผัดแป๊บเดียวก็เป็นอันใช้ได้ หากแต่สำหรับมือใหม่นั้นอาจเกรงกลัวเปลวไฟที่ลุกขึ้นมาจนพลาดตามสูตรได้
อย่างในกรณีนี้ ผู้ใช้ TikTok รายหนึ่งโพสต์คลิปหนุ่มกำลังสาธิตขั้นตอนการทำผัดกระเฉดไฟแดง ซึ่งชายรายดังกล่าวยังมีการนำเสนออีกว่ารอบนี้ขอเปลี่ยนสูตรจากพริกสดมาเป็นพริกแห้งเนื่องจากตนลืมซื้อมา ซึ่งชายรายดังกล่าวได้ตั้งกระทะจนร้อนระอุควันลุกท่วมราวกับว่าเป็นมืออาชีพ
แต่งานนี้ดันทำคดีพลิก เมื่อกระทะที่ตั้งไฟนั้นร้อนจนได้ที่พร้อมที่จะนำส่วนผสมลงไปผัด ก็ได้เคลียทางเดินเผื่อเอาไว้เวลาวิ่งหนีเปลวไฟที่ลุกขึ้นมา เมื่อถึงจังหวะชายรายดังกล่าวได้คว่ำกระมังหวังเทส่วนผสมลงกระทะแต่ดันพลาด เนื่องจากกลัวเปลวไฟที่ลุกจึงทำให้ชักมือกลับมาก่อนอาหารและส่วนผสมจึงล่วงลงพื้นทำเอาฮาลั่นทั้งบ้าง
งานนี้ชาวเน็ตแห่คอมเม้นท์แซวถึงเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นว่า พึ่งรู้ว่า กระเฉดไฟแดง เป็น อาหารพื้นบ้าน, เน้นลีลา ไม่เน้นลงกระทะ, ที่เคลียเก้าอี้ออกคือจะวางผักกะเฉดใช่มั้ยคับ, สูตรนั้น อร่อยไปพี่ มีเศษหินดินทราย อุดมด้วย แร่ธาตุ, ตั้งใจดูไฟว่าจะสูงไหมพอตอนใส่กระทะนี้ขอขำแป๊บ
