รู้ว่าไม่ชอบ แต่รู้หรือไม่ “มะเขือเทศ” คือขุมทรัพย์คุณประโยชน์ ที่ร่างกายต้องการ ทานเพียงวันละผลเท่านั้น แค่นี้ก็เพียงพอแล้วได้ประโยชน์มากมาย
ถ้าให้เดา เชื่อว่ามีผักไม่กี่ชนิดหรอกที่หลายคนต่างโหวตให้เป็นผักที่ไม่ชอบมาdที่สุด และหนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้น มะเขือเทศ แน่นอน ถึงแม้ว่าหน้าตาจะดูน่ากิน สีแดงสดชวนให้ลิ้มลอง แต่ในเรื่องของรสชาตินั้นบ้างก็บอกว่าไม่อร่อย แหยะ จะอ้วก เนื้อเลอะแถมยังมีเม็ดอีก ทำให้มะเขือเทศกลายเป็นสิ่งต้องห้ามในจานอาหารของใครหลายคน
แต่รู้หรือไม่ว่า มะเขือเทศมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก เชื่อว่าหลายคนรู้ว่ามันดีต่อร่างกายขนาดไหน แต่ก็ยังเลือกที่จะเขี่ยทิ้งอยู่ดี ดังนั้นวันนี้ Bright Today ขอย้ำชัดให้เป็นประโยชน์ของเจ้าผักสีแดงสดอย่างมะเขือเทศ สักหน่อย เพียงแค่วันละ 1 ผลเท่านั้น ก็เพียงพอแล้ว
- มะเขือเทศ มีสารสำคัญ คือไลโคปีน วิตามินเอ วิตามินซี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สารพวกนี้ช่วยชะลอความแก่ ช่วยบำรุงผิว รักษาสิวเพิ่มภูมิต้านทาน ชะลอความเสื่อมของร่างกาย และปรับระดับฮอร์โมนได้
- นอกจากมะเขือเทศจะช่วยเรื่องผิวพรรณแล้ว ยังช่วยลดการตีบตันของเส้นเลือด ลดการสร้างไขมัน คอเลสเตอรอล ลดการเกิดมะเร็งโดยเฉพาะมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ มะเร็งรังไข
รู้หรือไม่ ???? มะเขือเทศนั้นจัดว่าเป็นผลไม้ที่คนทั่วโลกนิยมรับประทานกันมากที่สุด โดยนิยมรับประทานกันมากกว่าผลไม้ยอดนิยมอันดับ 2 อย่างกล้วย มากถึง 16 ล้านตันต่อปี ส่วนผลไม้อันดับ 3 คือ แอปเปิ้ลและส้ม ตามลำดับ
- มะเขือเทศขนาดปานกลางนั้นจะมีปริมาณของวิตามินซีครึ่งหนึ่งของส้มโอทั้งลูก และมะเขือเทศหนึ่งผลมีปริมาณวิตามินเอที่ร่างกายต้องการจำนวน 1 ใน 3 ของวิตามินเอที่ร่างกายต้องการต่อวันเลยทีเดียว
- มะเขือเทศยังจัดว่าเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคได้อีกด้วย เช่น ช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด ขับปัสสาวะ รักษาความดัน
- มะเขือเทศช่วยในการรักษาสิว ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้าหรือฝานบาง ๆ แล้วนำมาแปะหน้าก็ได้
- ผิวหน้าเต่งตึงสดใส ด้วยการนำน้ำมะเขือเทศมาพอกผิวหน้าหรือฝานบาง ๆ แล้วนำมาแปะหน้าก็ได้
- ควรบริโภคมะเขือเทศสม่ำเสมอโดยแต่ละวันบริโภค 1 – 3 ผลก็เพียงพอต่อร่างกายแล้ว หรือจะดื่มน้ำมะเขือเทศวันละ 1 – 2 แก้ว หรือ 1 – 2 กล่องก็พอแล้ว
เชื่อเราเถอะว่า มะเขือเทศมีประโยชน์จริงๆ สำหรับมือใหม่หัดทาน แค่เพียงวันละ 1 ผล ทานกับสลัดผัดอื่นๆ หรือ น้ำสลัดของตนเองชอบ จะช่วยให้ทานง่ายขึ้นอีกทั้งยังกลบรสชาติได้ในระดับหนึ่ง หรือ จะเลือกทานแบบมะเขือเทศราชินี ผลเล็กๆ แต่คุณประโยชน์ไม่น้อยหน้าไปกว่ามะเขือเทศผลใหญ่เลย แช่เย็นแล้วทานคู่กับพริกกะเกลือ บอกเลยว่าสุดยอดของความช่ำ ความกรอบ และความหวานจากธรรมชาติ ขายขนาดนี้แล้ว..ต้องลองแล้วนะ
ข้อมูล medthai.com / นิตยสารชีวจิต
สามารถติดตามข่าวสาร และ เรื่องดีๆเกี่ยวกับสุขภาพได้ที่ เว็บไซต์ Bright Today หรือ Facebook Bright TV
