คุณแม่มาดู 13 อาหาร ลดน้ำตาลในเลือดสำหรับคนท้อง เลี่ยงเป็น โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ส่งผลเสียต่อแม่และเด็กในครรภ์
โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ (Gestational Diabetes) เป็นโรคเบาหวานชนิดหนึ่ง ที่สามารถเกิดขึ้นได้ทุกระยะของการตั้งครรภ์ ส่วนใหญ่มักถูกวินิจฉัยในช่วงสัปดาห์ที่ 24-28 ของการตั้งครรภ์ เกิดจากภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากร่างกายไม่สามารถผลิตฮอร์โมนอินซูลิน(Insulin) ได้เพียงพอ สามารถส่งผลเสียต่อมารดาและทารกได้ วันนี้ Bright TV เลยพามาดู 13 อาหาร ลดน้ำตาลในเลือดสำหรับคนท้อง จะมีอะไรบ้างมาดูเลย
13 อาหารลดน้ำตาลในเลือดสำหรับคนท้อง
1. บร็อคโคลี่
บร็อคโคลี่นั้นอุดมไปด้วยซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ที่เป็นไอโซไทโอไซยาเนต(isothiocyanate) ชนิดหนึ่งที่มีฤทธิ์ต้านเบาหวาน ช่วยเพิ่มปริมาณของอินซูลิน และลดระดับน้ำตาลในเลือดในคุณแม่ตั้งครรภ์ที่เป็น โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ได้ นอกจากนี้ยังรวมถึงผักตระกูลกะหล่ำชนิด ๆ อื่น ที่ สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้
2. อาหารทะเล
ในที่นี้หมายรวมถึงปลา หอย ปู กุ้ง และอื่น ๆ ที่อาศัยอยู่ในทะเลและสามารถทานได้ โดยอาหารทะเลนั้นเป็นแหล่งของโปรตีน ไขมันที่มีประโยชน์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติในการช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งโปรตีนนั้น จะช่วยให้การย่อยอาหารของคุณแม่ช้าลง ทำให้น้ำตาลในเลือดนั้นไม่สูงมากนัก หลังรับประทานอาหารเสร็จ รวมถึงยังช่วยทำให้รู้สึกอิ่ม อยู่ท้อง ซึ่งทำให้คุณแม่ไม่ทานมากเกินความจำเป็นอีกด้วย
3. ฟักทอง เมล็ดฟักทอง
พืชสีสันสดใสที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งฟักทองนั้นเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยในอดีตฟักทองยังเคยถูกใช้เป็นยารักษาโรคเบาหวานแบบดั้งเดิมในประเทศเม็กซิโก และอิหร่านอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีผลการวิจัยพบว่าเมล็ดฟักทอง 65 กรัม สามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้มาก 35 เปอร์เซ็นต์ เพราะว่าในเมล็ดฟักทองนั้นเต็มไปด้วยไขมันดี และโปรตีน ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการควบคุมน้ำตาลในเลือด หากคุณแม่ต้องการทานอาหารระหว่างมื้อ หรือระหว่างวันนั่นเอง
4. พืชตระกูลถั่ว
สุดยอดอาหารที่ช่วยเรื่องสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับ คุณแม่เลี่ยง โรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ โดยพืชตระกูลถั่วนั้นอุดมไปด้วยสารอาหารต่าง ๆ อาทิ เช่น แมกนีเซียม ไฟเบอร์ และโปรตีน ซึ่งสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยที่สามารถละลายน้ำได้เป็นอย่างดี ซึ่งมีส่วนช่วยในเรื่องของการย่อยอาหาร ทำให้การย่อยอาหารนั้นไม่รวดเร็วจนเกินไป ลดความเสี่ยงการได้รับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารมากจนเกินไปได้อีกด้วย
5. กิมจิ
เครื่องเคียงยอดฮิตที่ดังไปทั่วโลกของเกาหลี โดยกิมจินั้นถือเป็นอาหารหมักดองชนิดหนึ่งที่มีสารประกอบที่ส่งเสริมทำให้ร่างกายของคุณแม่ดียิ่งขึ้น อาทิ โปรไบโอติก แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถช่วงลดระดับน้ำตาลในเลือดและเพิ่มอัตราของอินซูลินในร่างกายให้เพิ่มขึ้นได้
6. กระเจี๊ยบ อาหาร ลดน้ำตาลในเลือดคนท้อง
กระเจี๊ยบ อุดมไปด้วยสารประกอบที่มีส่วนช่วยในการลดน้ำตาลในเลือด เช่น โพลีแซคคาไรด์(polysaccharides) และสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ (flavonoid antioxidants) โดยในตุรกีใช้เมล็ดของกระเจี๊ยบเป็นยาที่ได้รับจากธรรมชาติในการรักษาโรคเบาหวานมาอย่างช้านานอีกด้วย
7. คะน้า
คะน้า หรือผักที่มีคนเรียกว่าเป็นสุดยอดอาหาร ซึ่งในคะน้านั้นประกอบไปด้วยสารประกอบต่างๆ ที่มีส่วนช่วยในการลดระดับน้ำตาลในเลือด อย่างเช่น ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์
8. เบอร์รี่ต่างๆ
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ และเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดระดับน้ำตาลในเลือด เรามีผลการวิจัยพบว่าผลไม้ตระกูลเบอร์นี้นั้นไม่เพียงแต่จะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดแล้ว ยังช่วยจำกัดกลูโคสได้อีกด้วย
9. ผลไม้รสเปรี้ยว
ผลไม้ชนิดเปรี้ยวบางชนิดไม่ได้มีเพียงรสเปรี้ยวเท่านั้น แต่มีรสหวานปะปนอยู่บ้าง ซึ่งในการวิจัยพบว่าอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยผลไม่รสเปรี้ยวนั้นอัดแน่นไปด้วยไฟเบอร์ และสารประกอบจากพืชต่าง ๆ อาทิ นารินจินิน (naringenin ) ซึ่งเป็นโพลีฟีนอนที่มีคุณสมบัติต้านโรคเบาหวานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
10. โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการหมัก ในการวิจัยพบว่า ผู้ใหญ่ 32 คน ได้ทานโยเกิร์ตติดต่อกันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง และยังช่วยเพิ่มปริมาณของอินซูลินในร่างกายให้เพิ่มขึ้นอีก นอกจากนี้คุณแม่ตั้งครรภ์ยังได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย 1 ชนิดอื่นจากโยเกิร์ตอีกด้วยอย่างเช่น แคลเซียม ที่มีส่วนช่วยในเรื่องของกระดูก เป็นต้น
11. ไข่
ไข่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ โดยให้เป็นแหล่งโปรตีนที่เข้มข้น และมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ในการวิจัยพบว่าการทานไข่ไก่ 1 ฟองใหญ่ต่อวันจะสามารถทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้ถึง 4.4 เปอร์เซ็นต์
12. แอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลประกอบไปด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำได้ และสารประกอบจากพืชต่าง ๆ ซึ่งรวมถึงรวมถึงเควอซิติน (quercetin) กรดคลอโรจีนิก (chlorogenic) และกรดแกลลิก (gallic) ซึ่งอาจช่วยลดน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคเบาหวานได้ มีการศึกษาหนึ่งพบว่าในผู้หญิง 18 คนที่ทานแอปเปิ้ลก่อนทานอาหาร 30 นาทีจะช่วยลดน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารได้ เมื่อเทียบกับการไม่ได้ทาน
13. อะโวคาโด
อะโวคาโด มิตรแท้ของเหล่าบรรดาสาว ๆ ที่อยู่ในช่วงของการลดน้ำหนัก แต่จริง ๆ แล้วเหมาะสำหรับทุกเพศ และทุกวัย เพราะว่าอะโวคาโดนั้นอุดมไปด้วยไขมันดี ไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกายของคุณแม่ นอกจากจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้แล้ว ยังช่วยป้องกันการพัฒนาของภาวะเมตาบอลิซึม ซึ่งรวมถึงความดันโลหิตสูง และน้ำตาลในเลือดสูงที่เสี่ยงต่อโรคเรื้อรังต่อไปได้ด้วย
คุณแม่ที่มีภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์นอกจากจะต้องปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหารแล้ว ยังมีวิธีอื่นๆ ที่จะช่วย ลดน้ำตาลในเลือดสำหรับคนท้อง ได้อีกอย่างเช่น การออกกำลังกายจะช่วยให้ร่างกายมีระดับน้ำตาลกลูโคสอยู่ในช่วงเป้าหมายที่กำหนด และคุณแม่ไปโรงพยาบาลตามที่แพทย์นัดและได้รับการตรวจอยู่ตลอด
แหล่งที่มา nonthavej
ติดตามข่าวสาร Bright Today ช่องทางอื่นๆ
Website : BRIGHT TODAY
Facebook : BRIGHT TV
Line Today : BRIGHT TODAY
