5 วิธีพลิกฟื้นร้านอาหารตามสั่งที่ยอดตก ให้กลับมาคึกคักมีกำไร

ยอดขายตก ลูกค้าหาย เงินหมุนไม่ทัน ไม่รู้จะหยิบยืมที่ไหนดี เป็นปัญหาที่เจ้าของร้านอาหารตามสั่งหลายคนกำลังเจอ เนื่องด้วยจำนวนคู่แข่งมากขึ้นทุกวัน แต่ปัญหานี้ก็ได้ไม่ยากเพียงทำตาม 5 วิธีพลิกฟื้นร้านแบบง่าย ๆ โดยไม่ต้องลงทุนอะไรเยอะ ที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ มาลองเอาไปปรับใช้กันดูดีกว่า

5 วิธีพลิกฟื้นร้านอาหารตามสั่งที่ยอดตกให้กลับมาขายดี

เพราะแค่ทำอาหารอร่อยอย่างเดียวอาจไม่พอ ต้องรู้จักปรับตัวให้ทันยุคสมัย และเข้าใจว่าลูกค้าต้องการอะไร วันนี้เรามีวิธีง่าย ๆ ที่จะช่วยให้ร้านคุณกลับมาขายดีเหมือนเดิมมาฝากกัน

1. วิเคราะห์เมนูขายดี-ขายไม่ดี

จดบันทึกยอดขายแต่ละเมนูทุกวันเพื่อดูว่าอะไรขายดี-ขายไม่ดี จะได้สั่งของสดมาพอดี ไม่เน่าเสีย เมนูไหนขายไม่ออกให้ตัดทิ้ง เพิ่มเมนูที่ลูกค้าชอบสั่ง วิธีนี้จะช่วยประหยัดต้นทุน ลดของเสีย เพิ่มกำไรได้ชัดเจน

2. ให้ส่วนลดในช่วงเวลาที่คนน้อย

ปกติร้านอาหารตามสั่งจะคึกคักช่วง 07.00-09.00 น., 11.00-13.00 น. และ 17.00-19.00 น. ลองทำโปรโมชันลด 10 บาท หรือแถมน้ำเปล่าฟรีในช่วง 10.00-11.00 น. หรือ 14.00-16.00 น. ที่ลูกค้าน้อย เพราะจะช่วยให้ลูกค้าเปลี่ยนเวลามาสั่งล่วงหน้า และลดปัญหาทำไม่ทันในช่วงพักเที่ยง หรือช่วงเลิกงานพร้อม ๆ กัน

3. สร้างจุดขายที่แตกต่าง

คิดไอเดียแปลกใหม่ที่ร้านอื่นไม่มี เช่น ข้าวผัดจานยักษ์ท้าให้หมดใน 15 นาทีไม่คิดเงิน ฟรีไข่ดาวทุกจาน เติมข้าวฟรีไม่อั้น หรือรับประกันเสิร์ฟไว 5 นาที แค่นี้ก็เป็นที่พูดถึงในโซเชียลได้อีกทางหนึ่ง

4. ใช้โซเชียลเพื่อหาลูกค้าเพิ่ม

ถ่ายคลิปสั้น ๆ ตอนทำอาหาร หรือไลฟ์สดช่วงร้านคึก ลง TikTok Facebook Instagram อัปเดตเมนูใหม่ โปรโมชันพิเศษเหมือนที่เราเคยเห็นหลายร้านดังขึ้นมาแบบชั่วข้ามคืน

5. ทำร้านให้ดูสะอาดน่าเข้า

เริ่มจากจัดโต๊ะให้เป็นระเบียบ ทำความสะอาดพื้นและอุปกรณ์สม่ำเสมอ ติดไฟให้สว่าง แต่งกายให้สะอาด สวมหมวกคลุมผม และใส่ผ้ากันเปื้อน เพราะแม้จะดูเป็นเรื่องเล็ก ๆ แต่ก็ช่วยทำให้ร้านดูมีมูลค่าขึ้น และสร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้าไปในตัว

มีปัญหาต้องการเงินทุน “ศรีสวัสดิ์ เงินสดทันใจ” พร้อมช่วยคุณ

จะเห็นได้ว่า มีอีกสารพัดวิธีที่ช่วยให้ร้านกลับมาขายดีขึ้นได้ แต่หากคุณมีปัญหาเรื่องเงินทุนหมุนเวียน และไม่อยากพึ่งการกู้ยืมนอกระบบ “ศรีสวัสดิ์ เงินสดทันใจ” พร้อมให้บริการด้วยสินเชื่อหลากหลายประเภทจากประสบการณ์มากกว่า 40 ปี ที่พร้อบเติบโต คู่ชาวไทย ด้วยหลักการทำงาน “มั่นใจ โปร่งใส และถูกกฎหมาย” สามารถติดต่อได้ที่ ศ.ศาลาสีส้มทุกสาขาใกล้บ้านคุณ หรือผ่านช่องทางออนไลน์ที่ www.sawad.co.th LINE Official: @srisawad และโทร. 1652 เพื่อรับคำปรึกษาฟรีแบบไม่มีค่าใช้จ่าย

หมายเหตุ :

• สินเชื่อรถมอเตอร์ไซค์ อัตราดอกเบี้ยที่แท้จริง 17.04% – 24% ต่อปี ระยะเวลาผ่อนสูงสุด 36 งวด
• สินเชื่อรถยนต์ อัตราดอกเบี้ยที่แท้จริง 17.85% – 24% ต่อปี ระยะเวลาผ่อนสูงสุด 54 งวด
• สินเชื่อบ้านที่ดิน อัตราดอกเบี้ยที่แท้จริง 14.61% – 15.00% ต่อปี ระยะเวลาผ่อนสูงสุด 72 งวด
• สินเชื่อรถบรรทุก อัตราดอกเบี้ยที่แท้จริง 19.66% – 24.00% ต่อปี ระยะเวลาผ่อนสูงสุด 54 งวด
• สินเชื่อรถการเกษตร อัตราดอกเบี้ยที่แท้จริง 21.42% – 24.00% ต่อปี ระยะเวลาผ่อนสูงสุด 36 งวด
• กู้เท่าที่จำเป็นและชำระคืนไหว
• เงื่อนไขอนุมัติสินเชื่อเป็นไปตามที่บริษัทฯ กำหนด