รอง ผอ.วิทยาลัยเทคโนโลยีโปลิเทคนิคลานนา จ.เชียงใหม่ นำเผือกยักษ์น้ำหนักกว่า 11 กิโลกรัม มาแสดงให้ผู้สื่อข่าว ก่อนหั่นเป็นชิ้นพอคำแจกจ่ายให้คนในหมู่บ้านเพียบ!
16 ก.พ.60 ที่บ้านกู่แดง ต.หนองแฝก อ.สารภี จ.เชียงใหม่ นายประสิทธิ์ ชูดวง รองผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคโนโลยีโปลิเทคนิคลานนา จ.เชียงใหม่ นำหัวเผือกยักษ์ขนาดใหญ่ มีน้ำหนักถึง 11 กิโลกรัม พอ ๆ กับน้ำหนักของเด็กวัย 3 ขวบ ออกมาให้กับผู้สื่อข่าวดู ก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นทำอาหารรับประทานในครอบครัวและแจกจ่ายให้คนในหมู่บ้าน
นายประสิทธิ์ เล่าว่า ช่วงวันหยุดยาวที่ผ่านมา ได้เดินทางไปเยี่ยมญาติที่ จ.น่าน และได้ไปที่สวนของญาติคนดังกล่าวที่ปลูกพืชแบบสวนผสมตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง โดยใช้ปุ๋ยหมัก และก็สะดุดตากับต้นเผือกซึ่งเจ้าของสวนได้ปลูกไว้ ที่มีลำต้นใหญ่กว่าปกติ จึงช่วยกันขุดขึ้นมา พบว่ามีหัวเผือกขนาดใหญ่ โดยปกติเหัวเผือกจะมีน้ำหนักราว 1 กิโลกรัม แต่เผือกที่ขุดได้กลับมีน้ำหนักถึง 11 กิโลกรัม โดยเจ้าของสวนได้มอบหัวเผือกยักษ์ให้กับตนเป็นของฝากกลับบ้าน
สาเหตุที่หัวเผือกมีขนาดใหญ่ นายประสิทธิ์ ชี้แจงว่า น่าจะมาจากได้สารอาหารจากปุ๋ยหมักที่มาจากธรรมชาติปลอดสารเคมี ขณะที่หัวเผือกนี้ เมื่อผ่าดูพบว่ามีเนื้อสีขาว ต่างจากเผือกทั่วไปที่จะมีสีอมม่วง จึงนำหัวเผือกและแบ่งแจกจ่ายกับญาติ ส่วนตาของหัวเผือกและส่วนปลายของหัวเผือก ได้นำไปปลูกในสวนหลังบ้านเพื่อขยายพันธุ์ต่อไป
