นักวิชาการด้านโภชนาการทางอาหาร เตือน เมนูไข่ดองน้ำปลา ไม่ผ่านกระบวนการทำให้สุกด้วยความร้อน ซึ่งอาจส่งผลต่อผู้บริโภคให้เกิดอาการทางเดินอาหารได้ และ หากไข่ดังกล่าวรับเชื้อไวรัสบางอย่าง อาจเข้าสู่ร่างกายผู้บริโภคทันที แม้แต่ไข่ที่ระบุว่าสามารถทานดิบได้ก็ไม่ควรนำไปปรุงเมนูดังกล่าวเช่นกัน
ทีมข่าวได้สอบถาม อ.สง่า ดามาพงศ์ นักวิชาการโภชนาการอาหาร และ อดีตที่ปรึกษากระทรวงสาธารณสุข ยืนยันว่า เมนูนี้อาจมีอันตรายต่อผู้รับประทาน เพื่อ การนำไข่แดงไปดองน้ำปลาไม่สามารถทำให้สุกได้ อีกทั้ง ยังเสี่ยงต่อการรับเชื้อต่างๆที่อยู่ในไข่เข้าไปในร่างกายทันที
อย่างไรก็ตามคลิปรีวิว “เมนูไข่ดองน้ำปลา” ของเพจดังกล่าว ยังคงมีผู้เข้ามาติดตามวิธีการทำ และ แชร์คลิปนี้ออกไปกว่า 2 หมื่นครั้งแล้ว ซึ่งจากการตรวจสอบพบว่า ผู้เข้ามาติดตามรีวิวส่วนใหญ่แสดงความเห็นว่า คลิปนำเสนอวิธีการทำได้น่ารับประทานจริง แต่ผู้มาติดตามไม่กล้าทำรับประทาน เนื่องจากเป็นเมนูทำไม่สุก แต่ยังมีผู้ติดตามบางส่วนที่ ระบุว่า ได้ลองทำกินแล้ว แต่ยังไม่มีอาการข้างเคียงแต่อย่างใด
ติดตามชมรายการ “เขย่าข่าวเข้ม”
ทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 14.00 – 15.00 น.
ทางช่อง Bright TV กดหมายเลข 20 หรือรับชมทาง https://www.brighttv.co.th/live
