เทศกาลอาหารศรีสัชนาลัย ได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว ณ บริเวณหน้าที่ว่าการอำเภอ ศรีสัชนาลัย จังหวัดสุโขทัย เริ่มตั้งแต่วันที่ 8-12 สิงหาคม 2562 เมื่อเวลา 17.30 น.ของวันที่ 8 สิงหาคม 2562 ณ บริเวณหน้าว่าที่การอำเภอ ศรีสัชนาลัย จังหวัดสุโขทัย ได้จัดพิธีเปิดงาน ของดีศรีสัชนาลัยและเทศกาลอาหาร โดยมี นายสุชาติ ทีคะสุข รองผู้ว่าราชการจังหวัดสุโขทัย ได้มาเป็นประธานในพิธี ร่วมด้วยส่วนงานราชการ เทศบาล และองค์การบริหารส่วนตำบล ได้มีการจัดเดินขบวนเป็นรูปเฉลิมพระเกียรติ ขบวนวัฒนธรรมแต่ละท้องถิ่นโชว์ กิจกรรม เป็นผลไม้ในท้องถิ่น การเต้นรำ ประเพณีในท้องถิ่น และขบวนแห่สาวงามผู้เข้าประกวดสาวงามศรีสัชนาลัย
นายสุชาติ ทีคะสุข รองผู้ว่าราชการจังหวัดสุโขทัย ได้กล่าวเปิดงานพร้อม ลั่นฆ้องชัย พร้อมมอบรางวัล ให้แก่ ชาวสวนเกษตรกร ทั้งนี้ภายในงาน ยังมีการประกวดผลไม้ ร้านค้าขายสินค้า ผลไม้ อาหาร สินค้า OTOP หลากหลายให้ประชาชนในจับจ่ายซื้อขายอีกด้วย บนเวทีมีการแสดงของนักเรียน นักศึกษา การแข่งขันการประกอบอาหาร การแข่งขันประกวดการตำส้มตำประกอบลีลา การประกวดธิดาศรีสัชนาลัย การประกวดร้องเพลง พร้อมแสงสีเสียงแบบอลังการ
