กินวีแกนดียังไง — การดูแลตัวเอง รักษาสุขภาพ และเทรนด์การกินวีแกนลดน้ำหนักที่กำลังมาแรงในปัจจุบัน และได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่คนรักสุขภาพ
ทำความรู้จักกับ Vegan
อาหารวีแกน เป็นการทานอาหารมังสวิรัติประเภทหนึ่ง จะไม่มีการทานเนื้อสัตว์ เน้นการรับประทานแต่ผักและผลไม้เท่านั้น แต่ก็ยังมีการรับประทานอาหารประเภท นม ชีส และไข่ได้ตามปกติ
สำหรับกลุ่มที่มีความเคร่งครัดมากๆ นอกจากจะงดเว้นการทานเนื้อสัตว์ ทานเฉพาะผักและผลไม้แล้ว ยังงดเว้นการบริโภคนม เนย ชีส ไข่ น้ำผึ้ง และยีสต์ บางคนอาจจะเคร่งครัดถึงขั้นไม่สวมเสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า ไม่มีการใช้เครื่องสำอางที่ทำมาจากสัตว์
การเริ่มต้นรับประทานอาหาร Vegan มีอะไรบ้าง?
- ไม่ควรหักโหมโดยการเปลี่ยนในทันที แต่ให้เริ่มลองลดปริมาณการทานเนื้อสัตว์ให้น้อยลง โดยเริ่มงดเว้นการรับประทานนม เนย และไข่ เป็นบางวัน จากนั้นจึงค่อยๆ เพิ่มวันเข้าไปเรื่อยๆ
- นอกจากนี้ยังต้องหลีกเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์ปลอมที่ได้มาจากโปรตีนเกษตร โดยเลือกรับประทานอาหารประเภทเต้าหู้ ส่วนการปรุงอาหารควรเปลี่ยนส่วนผสมและเลือกวัตถุดิบให้เป็นแบบวีแกน จะทำให้เราสามารถทำอาหารรับประทานเองได้ทุกมื้อ
ข้อควรรู้ในการทานอาหารวีแกน
การทานอาหารวีแกน ไม่ได้เน้นเฉพาะการทานผักผลไม้เพียงอย่างเดียว เพราะเมนูอาหารวีแกนนั้นต้องมีความหลากหลาย โดยมีส่วนประกอบของเต้าหู้ ถั่ว และข้าวกล้องเป็นส่วนประกอบ
แต่การรับประทานมังสวิรัติมีความเคร่งครัด จนทำให้หลายคนสงสัยว่า การรับประทานอาหารแบบนี้จะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารหรือไม่ แต่ถึงแม้ว่าการทานวีแกนจะไม่มีเนื้อสัตว์ ร่างกายสามารถรับสารอาหารเหล่านี้ได้จากแหล่งพืชผักอยู่แล้ว โดยในกลุ่มของโปรตีน จะได้รับจากธัญพืชเป็นหลัก เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลูปิน และเมล็ดฟักทอง
กินวีแกนดียังไง ?
การกินแบบวีแกน จะทำให้เราห่างไกลจากปัจจัยเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพ ที่เกิดจากการกินเนื้อสัตว์แบบไม่พอดี ไม่ว่าจะเป็นปริมาณคอเลสเตอรอล ความดัน หรือไขมันในเลือด ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง หรือโรคหัวใจ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่า การกินเนื้อสัตว์ มีแต่ส่งผลเสียเพียงอย่างเดียว
การรับประทานอาหารวีแกน หรือมังสวิรัติ เป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่อยากดูแลสุขภาพ แต่อย่าลืมตัวช่วยสำคัญ BENEFIT ที่จะช่วยให้อิ่มท้อง ที่มีส่วนประกอบจากโปรตีนพืช 4 ชนิด รวมถึงเป็นวีแกน 100% ซึ่งเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
ติดตามข่าวสาร Bright Today ช่องทางอื่น ๆ
Website : BRIGHT TODAY
Facebook : BRIGHT TV
Line Today : BRIGHT TODAY
