ที่ต.พังราด อ.แกลง จ.ระยอง เกิดคาเฟ่แห่งหนึ่งขึ้นชื่อ “ร้านบ้านทุเรียน” แถมทางร้านก็ได้เปิดตัวเมนูเด็ดสุด ตะมุตะมิ คือ “ซาลาเปาหมอนทอง” ซึ่งเป็นเมนูที่ถูกคิดค้นขึ้นมาจากความชื่นชอบในการทำขนม ผสานด้วยรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ แป้งนุ่ม ไส้แน่น คัดสรรจากเนื้อทุเรียนหมอนทองเกรด A ที่มีบริการตลอดทั้งปี
ด้าน คุณภัทรา พุทธรักษา หรือนุ่นเจ้าของร้าน เล่าว่า เดิมทีที่บ้านทำโรงงานทุเรียนแช่แข็งส่งออกอยู่แล้ว ซึ่งพนง.ส่วนใหญ่ ก็จะเป็นชาวบ้านในชุมชน แต่พอหมดหน้าทุเรียนนี่สิ น่าคิดหนัก เพราะชาวบ้านจะตกงานกันหมด ไม่มีรายได้ ตนจึงครุ่นคิดหาทางออกให้กับชาวบ้าน ว่าทำอย่างไรชาวบ้านถึงจะมีรายได้ตลอดปี ตอนแรกก็คิดอยู่นานว่าจะทำอะไร นึกขึ้นได้ว่าที่บ้านเรามีของชั้นดีอยู่กับตัวทำไมถึงไม่เอามาใช้เป็นตัวชูโรง ก็เลยเอาทุเรียนแช่แข็งที่บ้าน มาลองทำนู้นทำนี่ดูหลายอย่าง จนสุดท้ายก็มาลงตัวที่เมนูดังกล่าว
ติดตามได้ : ทุกวันจันทร์ – ศุกร์ เวลา 07.00 – 08.00 น.
ทางไบรท์ทีวี ดิจิตอลทีวีและเคเบิล ช่อง 20 หรือรับชมทาง www.brighttv.co.th/th/live