ร้านชาบูปิ๊งไอเดีย ใส่ใบกัญชาในน้ำซุป ชื่อเมนูชาบูอารมณ์ดี ใช้กัญชาจากแหล่งถูกกฎหมาย จำกัดอายุ อยากลองต้อง 25 ปีขึ้นไป
เมื่อวันที่ 1 มีนาคมที่ผ่านมา ร้านชาบูอินดี้ สาขา 2 พิษณุโลก เป็นร้านชาบูเจ้าแรกของพิษณุโลกที่ได้นำกัญชาปรุงน้ำซุปอารมณ์ดี พร้อมจัดเมนูกัญชา เพื่อให้ลูกค้าเฉพาะกลุ่มที่ต้องการทาน โดยจำกัดคนกินกัญชาสดอายุต้องเกิน 25 ปี งดให้เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้ป่วยเฉพาะโรคเพื่อความปลอดภัย ผลตอบรับจากลูกค้าดีขึ้นเรื่อย ๆ หลังจากปลดล็อคกัญชาออกจากยาเสพติด
น.ส.สุภัทรา ดวงงา อายุ 34 ปี เจ้าของร้านและแฟรนไชส์ ชาบูอินดี้ เผยถึงแนวคิดการนำกัญชามาปรุงในอาหารว่า หลังจากกัญชา ถูกปลดล็อคออกจากบัญชีสารเสพติด เป็นที่มาของการที่ร้านนำกัญชามาทดลองปรุงอาหารเป็นเจ้าแรกของจังหวัดพิษณุโลก
- สายเขียวเฮ! ทับทิม มัลลิกา บุกแหล่งจำหน่ายกัญชา เพื่อประโยชน์ทางการแพทย์
- ปลูกกัญชาถูกกฎหมาย บ้านละ 6 ต้น นำทำอาหารได้หรือไม่?
เจ้าของร้านยังได้ระบุอีกว่า ทางร้านนำใบกัญชา จากแหล่งทางภาคเหนือ สำหรับสายพันธุ์กัญชาที่นำมาใช้ 2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ซาติว่า (Pure Sativa) และสายพันธุ์หางกระรอกพันธุ์ไทยซึ่งกัญชาที่ทางร้านนำมาจำหน่าย สั่งจากผู้ที่ได้ขออนุญาตปลูกอย่างถูกต้อง การมีใบอนุญาตทำให้เราสามารถนำกัญชามาปรุงเป็นอาหารได้ กัญชาที่ปรุงเป็นอาหารไม่ส่งผลให้มีอาการมึนเมา ซึ่งจำกัดต่อคนสามารถรับประทานได้ 5-8 ใบ/ครั้ง
โดยกัญชาที่ทางร้านนำมาเสิร์ฟเป็นใบสด เพื่อให้ลูกค้าเลือก ในการนำมาใส่ในน้ำซุป เพื่อเพิ่มอรรถรส เพิ่มความหวาน ให้น้ำซุปกลายเป็นน้ำซุปอารมณ์ดีตามชื่อที่ทางร้านตั้งชื่อไว้ ผลตอบรับลูกค้าดีมากอาจจะเป็นเพราะว่าหลายคน อยากทดลองว่าใบกัญชามีรสชาติเช่นไร เมื่อทานไปจะมีผลอย่างไรหรือไม่ ทางร้านขอยืนยันว่าปริมาณใบกัญชาสดที่เสิร์ฟไม่มีผลต่อร่างกายไม่มีสารเสพติดแต่อย่างใด
อย่างไรก็ตาม การนำใบกัญชาสด มาเป็นส่วนหนึ่งของทางร้าน เป็นที่จับตามองของเจ้าหน้าที่ แต่ปัจจุบันปลดล็อคกัญชา โดยมีประกาศกระทรวงสาธารณสุข(ฉบับที่ 424) พ.ศ.2564 เรื่องกำหนดอาหารที่ห้ามผลิต นำเข้าหรือจำหน่าย ลงเมื่อวันที่ 25 กุมภาพันธ์ เป็นที่เรียบร้อยแล้ว
ข้อมูล/ภาพจาก : เล่าเรื่องเมืองสองแคว
ข่าวที่น่าสนใจ
