ไขมัน ถือเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการ จำเป็นต้อง กินไขมัน เป็นส่วนสำคัญ ซึ่งไขมันไม่ใช่ตัวร้ายที่ก่อให้เกิดโรคเสมอไป ถ้าเราเลือกกินไขมันได้อย่างถูกต้อง จะช่วยลดไขมันในร่างกายและยังช่วยให้สุขภาพดีขึ้นด้วยค่ะ
ไขมันจำเป็นต่อร่างกายอย่างไร ??
ไขมัน จะช่วยให้พลังงานแก่ร่างกาย และช่วยในการดูดซึมวิตามืน A , D , E , K และยังช่วยสร้างฮอร์โมนบ้างชนิดอีกด้วย โดนร่างกายต้องการไขัน 20-35% ของพลังงานที่ได้รับต่อวัน ไขมันแบ่งออก 4 ประเภท คือ ไขมันอิ่มตัว มีมากในไขมันสัตว์ เช่น นม เนย ชีส ส่วนไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว พบมากใน น้ำมันมะกอก ถั่วลิสง อะโวคาโด อัลมอนด์ และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน พบได้ในน้ำมันถั่วเหลือง เช่น น้ำมันรำข้าว สุดท้ายไขมันทรานส์ พบได้มากในอาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของ เนยเทียม เนยขาวและครีมเทียม
3 เทคนิค กินไขมัน อย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ และ ช่วยลดน้ำหนัก
1.ไม่กินอาหารที่มีส่วนผสมของไขมันทรานส์
ควรหลีกเลี่ยงการกินอาหารที่มีส่วนผสมของไขมันทรานส์ เช่น ขนมอบ เบเกอรี่ต่างๆ ที่มักใช้ มาร์การีน วิปปิ้งครีม เนยเทียม ชีส เป็นส่วนผสม ร่วมถึงเครื่องดื่มสำเร็จรูปที่มีครียมเทียม น้ำข้นหวาน และอาหารทอดซ้ำ เช่น ปาท่องโก๋ กล้วยแขก เพราะไขมันทรานส์จะเปลี่ยนของเหลวเป็นของแข็ง ซึ่งไขมันชนิดนี้เป็นไขมันที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ ก่อให้เกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมอง
2.เลือกกินไขมันไม่อิ่มตัว
ควรเลือกกินไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว แทนไขมันอิ่มตัว เช่น น้ำมันปาล์ม เนย ซึ่งไขมันไม่อิ่มตัวดีต่อสุขภาพมากกว่าไขมันอิ่มตัว มีส่วนช่วยลดการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมองได้ ทั้งนี้ควรเลือกกินไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งพบได้ใน น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันงา อะโวคาโด ปลาทะเล เช่นปลาแซลมอน ปลาทูน่า และธัญพืชและถั่วต่างๆ
3.จำกัดการกินไขมันอิ่มตัว
แม้ว่าร่างกายต้องการไขมัน แต่ไม่ควรกินไขมันมากเกินไป โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว ควรจำกัดการกินไขมันอิ่มตัวไม่ให้เกินวันละ 15 กรัม โดยสมาคมหัวใจของสหรัฐอเมริกา แนะนำว่า ควรจำกัดการกินไขมันอิ่มตัวให้น้อยกว่าร้อยละ 7 ของพลังงานที่ได้รับต่อวัน เช่น ผู้ที่ต้องการพลังงานวันละ 2,000 กิโลแคลอรี่ต่อวัน สามารถกินไขมันอิ่มตัวได้ไม่เกิน 140 แคลอรี่ต่อวัน หรือประมาณ 16 กรัม
สนใจสั่งซื้อ หรือสอบถามเพิ่มเติม
- Line: @benefitprotein (มี@)
- LineMyShop
- IG: Benefitprotein
- Facebook: Benefit Protein
