ผลไม้ที่เราคุ้นตารู้จักกันมาอย่างดี เก๋ากี้ หรือ โกจิเบอร์รี่ (Goji berry) เม็ดเล็ก ประโยชน์เพียบ แต่เราเคยรู้หรือไม่! ว่าคุณค่าทางโภชนาการที่แท้จริงมีอะไรบ้าง
เรามักได้ยินและพบเห็นผลไม้ที่นิยมนำมาประกอบอาหารหรือมักอยู่ในซุปตุ๋นเครื่องยาจีน นั้นก็คือ “เก๋ากี้” นั่นเอง เห็นเป็นพืชเม็ดเล็กๆ แบบนี้ จะส่งผลอะไรต่อร่างกายของเราได้บ้างนั้น คนรักสุขภาพ คนที่กำลังลดน้ำหนักต้องมาติดตามกันเลย บอกเลยว่าประโยชน์เพียบ หาซื้อมาทานด่วน!
เก๋ากี้ หรือที่รู้จักกันในชื่อ โกจิเบอร์รี่ (Goji berry) , wolfberry หรือ Lycium fruit เป็นผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่ ผลสีแดงอมส้ม มีขนาดเล็ก รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ได้รับขนานนามว่าเป็น “Superfruit” ด้วยมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วยเส้นใยอาหารถึงร้อยละ 20 กรดอะมิโน 19 ชนิด ไขมัน แร่ธาตุที่ร่างกายต้องการ เช่น สังกะสี เหล็ก ทองแดง แคลเซียม ฟอสฟอรัส ซิลีเนียม และวิตามิน ได้แก่ วิตามินบี1, บี2 และวิตามินซี รวมทั้งพบสารออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาที่สำคัญได้แก่ สารกลุ่ม polysaccharide, carotenoids และ สารประกอบ phenolic ในปริมาณที่สูงด้วย ซึ่งสารทั้ง 3 กลุ่มมีความสำคัญต่อร่างกายดังนี้
สารกลุ่มโพลีแซคคาไรด์ (polysaccharide)
ช่วยทำให้อาหารอยู่ในทางเดินอาหารนานขึ้น เกิดการ
ย่อยอาหารช้าลง ช่วยลดการดูดซึมสารอาหาร รวมถึงน้ำตาลและไขมัน มีประโยชน์ต่อการควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด ช่วยป้องกันการเกิดโรคเส้นเลือดอุดตันรวมถึงโรคทางหลอดเลือดและหัวใจได้
สารกลุ่มแคโรทีนอยด์ (carotenoids)
เป็นรงควัตถุที่ทำให้ผลเก๋ากี้มีสีส้มแดง ซึ่งสารหลักที่พบสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่น ๆ ได้แก่ ซีแซนทีน (zeaxanthin) ลูทีน (lutein) และเบต้าแคโรทีน (-carotene) หรือสารตั้งต้นของวิตามิน A เป็นองค์ประกอบของจอประสาทตาและร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นได้เอง ทำหน้าที่กรองแสงสีฟ้าและลดการสะท้อนของแสง ช่วยป้องกันรังสีจากแสงแดดที่เป็นอันตรายต่อดวงตา มีคุณสมบัติป้องกันโรคหลายชนิด เช่น โรคต้อกระจก โรคจอรับภาพเสื่อม จอประสาทตาเสื่อมจากเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงทำหน้าที่เป็นสารต้านออกซิเดชันในดวงตาอีกด้วย
สารกลุ่มฟีนอลลิก (phenolic)
เช่น caffeic acid ,chlorogenic acid , caffeoylquinic acid และ -coumaric acid และสารกลุ่มฟลาโวนอยด์ ได้แก่ myricetin , quercetin และ kaempferol ช่วยเสริมการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระหรือสารต้านออกซิเดชันอื่นๆที่มีอยู่แล้วในร่างกายให้ทำงานได้ดียิ่งขึ้น
วันนี้วันนี้เรามีตัวช่วยในการลดน้ำหนักมาแนะนำอีกหนึ่งตัวนั่นก็คือ Benefit Protein เป็นโปรตีนที่สกัดจาก ถั่วเหลือง,ถั่วลันเตาสีทอง,เมล็ดฟักทอง และข้าวไรซ์เบอร์รี่ และยังมีส่วนผสมของตระกูลเบอร์รี่ถึง 8 ชนิดอีกด้วยสตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, มากิเบอร์รี่, กู้ดเบอร์รี่, โกจิเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, ทับทิมและเมล็ดองุ่น โปรตีนพืชจะให้คุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่า สลัด 1 จาน แถมไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นความเสี่ยงต่อโรคหัวใจเเละไขมันอุดตัน และยังช่วยให้กระบวนการเผาผลาญของร่างกายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นซึ่งจะเหมาะกับผู้ที่กำลังลดความอ้วนอย่างมาก
สนใจสั่งซื้อ หรือสอบถามเพิ่มเติม
- Line: @benefitprotein (มี@)
- LineMyShop
- IG: Benefitprotein
- Facebook: Benefit Protein
แหล่งที่มา FDA
ติดตามข่าวสาร Bright Today ช่องทางอื่นๆ
Website : BRIGHT TODAY
Facebook : BRIGHT TV
Line Today : BRIGHT TODAY
